Главная
Ингредиенты: Масло сливочное (размягченное) - 175 г;
Сахар (в тесто-100г, в заливку-100г) - 200 г;
Мука пшеничная - 300 г;
Яйцо куриное (в тесо-1 шт; в заливку-2 шт) - 3 шт;
Сметана - 250 г;
Клубника (свежая) - 300 г;
Ревень - 150 г;
Киви - 3 шт;
Ванилин (небольшая щепотка; в заливку) ;
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
Способ приготовления:
Порадуйте своих близких необычайно вкусным заливным пирогом с клубникой, ревенем и киви! Готовить его совсем не сложно, а результат потрясающий. Делаем тесто: В чашу миксера положить масло и сахар, взбить. Продолжая взбивать, добавить яйцо. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к яично-масленной смеси, замесить тесто ( оно получится чуть липковатым).Убрать тесто на 15-20 минут в холодильник. Готовим начинку: Ревень очистить, порезать небольшими кусочкам. Клубнику и киви не очень крупно порезать. Готовим заливку: Яйца, сахар, сметану,ванилин смешиваем , взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара. Вынимаем тесто из холодильника. Я делала 2 пирога в формах диаметром 18 см. Тесто раскатываем не очень тонко на столе присыпанном мукой. Кладем тесто в формы, формируем ровные бортики. Если вы используете металлическую форму, проложите ее бумагой для выпечки. Кладем начинку. Заливаем заливкой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 25-35 минут. Приятного аппетита!