Ингредиенты:

печенье сахарное - 100 г
масло сливочное - 50 г
сыр сливочный - 500 г
сахар - 150 г
мед - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.

Способ приготовления:

Печенье измельчите в крошку, перемешайте с размягченным маслом, 1 столовой ложкой сахара и уложите в разъемную форму тонким слоем. Сыр взбейте с оставшимся сахаром и медом и, не прекращая взбивания, по одному введите яйца, добавьте лимонный сок. Полученную массу выложите в форму поверх основы и выпекайте 1 час при 130 °С. Затем огонь выключите и оставьте торт в духовке еще на 2 часа. При подаче разрежьте торт на порции.

...

Ингредиенты:

молоко — 1 л.
корица — 1 палочка
цедра 2 лимонов
экстракт ванильный — 1 ст. л.
яйцо — 6 шт.
мука — 2 ст. л.
сахар — 230 гр.

Способ приготовления:

В кастрюлю налить 700 мл. молока. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Молоко вскипятить. Добавить корицу, цедру лимона и ваниль. Перемешать. Варить в течение 5-7 минут на умеренном огне.Половину оставшегося молока соединить с яичными желтками, а вторую – с мукой. Перемешать.Кипяченное молоко перелить в другую кастрюлю. Добавить обе части подготовленного молока и 100 грамм сахара. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Варить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Полученную массу разлить по формам. Остудить.Оставшийся сахар положить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Варить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Получившуюся карамель немного остудить и аккуратно разлить по формочкам с крем-брюле. Дать застыть.

...

Ингредиенты:

масло сливочное – 100 гр.
мука – 200 гр.
сахар – 100 гр.
стружка кокосовая – 50 гр.
молоко – 2 ст. л.
масло растительное

Способ приготовления:

В муку влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить сахар и кокосовую стружку. Влить молоко. Перемешать. Должно получиться однородное тесто.Тесто раскатать пластом толщиной 3 см. Нарезать прямоугольниками. Выложить на противень, смазанный маслом.Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Остудить. Снять с противня.

...

Ингредиенты:

Вода – 250 мл,
соль – 1 ч.л.,
сахар – 2 ч.л.,
дрожжи сухие – 1 ч.л.,
масло растительное – 2 ст.л.,
мука – примерно 2 стакана.
Для начинки:
соус томатный – 2 ст.л. (или помидоры свежие – 2 шт.),
ветчина – 100 г,
огурец маринованный (или оливки) – 100 г,
грибы свежие (шампиньоны) – 100 г,
лук репчатый – 1 шт.,
базилик – полпучка.

Способ приготовления:

Классическая пицца «Маргарита», известная во всем мире, готовится с томатами и базиликом. Мы же предлагаем вам попробовать русский вариант знаменитого итальянского блюда, с исконно русскими ингредиентами – маринованными огурчиками и грибочками, тоже очень вкусно! Замесить тесто для пиццы. Дать подойти. Подошедшее тесто обмять, разложить на противне тонким слоем, сформировав небольшие бортики. На всю поверхность пиццы нанести тонкий слой томатного соуса. Следующим слоем разложить порезанные тонкими ломтиками огурцы и ветчину. Нашинковать лук, обжарить его на масле, к обжаренному луку выложить порезанные грибы. Обжаривать, постоянно помешивая, все вместе несколько минут. Остудить. Выложить грибы с луком следующим слоем на тесто. Натереть сур на средней терке. Половиной сыра посыпать пиццу и отправить ее в духовку на 15 минут, чтобы сыр слегка расплавился. Затем вынуть пиццу из духовки, посыпать мелко порезанным базиликом, оставшимся сыром. Это делается д

...

Ингредиенты:

- Мука пшеничная (высший сорт) - 200 г
- Мука ржаная - 50 г
- Кефир (2,5%) - 150 г
- Вода кипяченая (холодная) - 400 мл
- Яйца - 1 шт
- Соль - 1,5 ч.л.
- Сахар - 4 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Фарш (свино-говяжий) - 200 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 0,5 шт;
- Крупа гречневая (варенная) - 7-8 ст.л.
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
- Растительное масло (1 ст. ложка в тесто и еще для обжаривания блинов и фарша)
- Сливочное масло - 30-50 г

Способ приготовления:

Очень старый рецепт приготовления блинов с начинкой из гречки. Необыкновенно вкусные, мягенькие, они отлично жарятся и никогда не пристают к сковороде. Муку пшеничную и ржаную просеять и перемешать. Сделать углубление, туда всыпать соду, соль, сахар, разбить яйцо и добавить кефир. Немного соединить с мукой, мешая. Вливать понемного воду и замешать блинное тесто. Оно должно быть средней густоты. Добавить в тесто 1 ст.л. растительного масла. Сковороду смазывать жиром и выпечь блины, как обычно. Обжарить на сковороде с растительным маслом фарш с луком и морковью. Добавить гречневую кашу, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Подготовленную начинку положить на блинчик и завернуть его. Такие блины вкусны сразу, а можно еще их обжарить на сливочном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

...