Ингредиенты:

Тесто:
300 г (2,5 стакана) муки, 200 г сливочного масла, 100 г (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона, ванилин.
Крем:
500 мл молока
6 желтков
180 г сахара
60 г муки
2 ст.л. рома
ванилин

Способ приготовления:

Масло растереть с сахаром,добавить яйцо,хорошо взбить,добавить цедру,ванилин,ввести просеянную муку. Положить тесто мин на 30 в морозилку.Нагреть молоко.В кастрюльке взбить до пышности желтки с сахаром, затем добавить муку и влить, помешивая, тонкой струйкой молоко. Поставить на средний огонь и продолжать взбивать, пока крем не загустеет. Затем снять с огня, добавить ром и ваниль и слегка охладить, помешивая время от времени.Форму смазать слив маслом, выложить тесто,сформировать бортики, затем положить вишню,пересыпанную крахмалом(1 ч л). Залить горячим кремом,поставить выпекать. 180 градусов, у меня мин 40-50, если пригорает – накрыть фольгой

...

Ингредиенты:

мука пшеничная - 170 г
яйца - 5 шт.
сахар - 200 г
какао-порошок - 30 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
ликер апельсиновый - 50 г
сахар - 100 г
вода - 50 г
Для кофейного крема:
кофе растворимый - 1 ст. ложка
желатин - 10 г
вода - 1 ст. ложка
сливки густые - 300 г
сахарная пудра - 300 г
коньяк - 70 г
сок 1/2 лимона
Для крема:
цедра апельсина - 1/2 ч. ложки
йогурт апельсиновый - 125 г
ликер апельсиновый - 40 г
сливки густые - 200 г
сметана - 50 г
же

Способ приготовления:

Для бисквита яйца с сахаром взбейте в пышную массу, всыпьте в смесь просеянную муку, какао, корицу, ванильный сахар и взбейте. Перелейте тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте при 200 °С до готовности. Выпеченный бисквит охладите, выложите из формы, разрежьте по горизонтали на 3 коржа. Для сиропа воду соедините с сахаром, варите 3 минуты, остудите, влейте ликер, перемешайте. Для кофейного крема кофе растворите в горячей воде. Желатин замочите в шестикратном количестве воды до набухания. Лишнюю жидкость слейте, распустите желатин на водяной бане и соедините с кофе. Сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, коньяк, лимонный сок, кофе с желатином и перемешайте. Для апельсинового крема желатин замочите в холодной воде до набухания, затем распустите на водяной бане. Сливки взбейте, соедините со сметаной и йогуртом, введите распущенный желатин, ликер и цедру. Бисквитные коржи пропитайте сиропом. Один корж смажьте частью кофейного крема, второй — апельсиновым кремом. У

...

Ингредиенты:

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
чернослив
курага

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром до густой пены. Затем аккуратно всыпать муку, очень аккуратно (по часовой стрелке) размешать, чтобы не было комочков. Духовку обязательно прогреть до температуры 180 градусов. Дно формы смазать маслом, выложить сухофрукты. Сверху выложить тесто. Выпекать 25 минут. Я всегда подаю на тарелке фруктами наверх.Приятного чаепития!

...

Ингредиенты:

крекеры сладкие - 400 гр.
ягоды (можно мороженые) - 400 гр.
апельсин
сметана – пол килограмма
два банана
три четверти стакана сахара
плитка шоколада
ваниль

Способ приготовления:

Сначала необходимо подготовить крем: с ванилью и сахаром взбить сметану. Порезать фрукты и ягоды, натереть шоколад. Укладывать слоями:Крекеры ровным слоем;АпельсинКрекерыБананыКрекерыЯгодыКрекерыТорт с боков и сверху обмазать кремом, обсыпать шоколадом, можно украсить фруктами. Торт должен постоять несколько часов.

...

Ингредиенты:

печенье кофейное или ванильное - 600 г
сметана густая - 600 г
халва - 300 г
варенье из черной смородины - 1 стакан
смородина черная или красная - 1/2 стакана

Способ приготовления:

Халву измельчите, часть отложите для оформления, оставшуюся смешайте со сметаной. На блюдо уложите в один слой 1/3 печенья, смажьте его вареньем, сверху уложите 1/3 сметанной массы. Слои повторите таким же образом еще 2 раза. Накройте торт пищевой пленкой, выдержите в холодильнике не менее 12 часов. При подаче верх торта оформите халвой и черной смородиной.

...