Ингредиенты:

Сахар-песок 240 мл
Куриное яйцо 4 шт.
Кефир 2 ст. л.
Растопленное сливочное масло 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Пищевой краситель розовый 1 щеп.
Мука пшеничная 200 г
Сахар ванильный 2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Сливки 30-33% 150 мл
Сахарная пудра 4 ст. л.
Маскарпоне 250 г

Способ приготовления:

В чашу миксера высыпаем сахар, вбиваем яйца. И взбиваем все вместе на большой скорости в пышную массу. В отдельной посуде соединяем кефир, растопленное сливочное масло. Затем добавляем лимонный сок и пищевой краситель. Перемешиваем до однородности. Выливаем во взбитую яичную массу. И перемешиваем на средней скорости до однородности. Также отдельно смешиваем сухие ингредиенты. В миску высыпаем муку, ванильный сахар, разрыхлитель, соль. Перемешиваем до однородности. В чашу миксера небольшими порциями высыпаем мучную смесь. И аккуратно перемешиваем. Взбивать не надо. Противень выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем на него тесто и разравниваем по всей поверхности ровным слоем. Выпекаем при температуре 180 С 15 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки и даем ему минут 10 отдохнуть. Затем, с помощью пергамента, сворачиваем его в рулет и оставляем до полного остывания. А в это время готовим крем. Для этого сливки взбиваем с сахарной пудрой до загустения массы. Добавляем к ним маскарпоне и еще раз взбиваем. Остывший рулет аккуратно разворачиваем, наносим ровным слоем крем. И снова аккуратно сворачиваем в рулет, неровные края обрезаем. Отправляем на 20 минут в холодильник и можно подавать.

Перед подачей рулет можно посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами или остатками крема. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - 6 шт.
масло сливочное - 100 г
молоко сгущенное вареное - 100 г
варенье абрикосовое - 3/4 стакана
желе апельсиновое - 1 пакетик

Способ приготовления:

Для теста желтки взбейте с сахаром на водяной бане. Не прекращая взбивания, охладите и соедините с мукой. Тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 25 минут при 180 °С. Охладите и разрежьте на 2 коржа. Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком в пышную массу. Желе приготовьте согласно инструкции на упаковке. Охладите и мелко порубите. Один корж смажьте вареньем, затем 1/3 крема, накройте вторым коржом, смажьте его оставшимся кремом и посыпьте рубленым желе. Дайте пропитаться на холоде 1 час.

...

Ингредиенты:

блины 10 шт.
взбитые сливки с сахаром 100-120 мл
яблоко 2 шт.

Способ приготовления:

Испечь блины по Вашему любимому рецепту. На каждый блинчик выложить часть взбитых сливок, распределить по всей поверхности. Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками, выложить поверх сливок, завернуть. Готово! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- тыква - 500 г
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- дрожжи прессованные - 15 г
- масло растительное - 1 ст. ложка и для фритюра - 1/2 л
- сахарная пудра - 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте и сварите в небольшом количестве воды, затем протрите.Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесите тесто, оставьте его на 2 часа для брожения, обомните.Из готового теста сформуйте пончики и уложите на смазанный маслом противень. После расстойки жарьте во фритюре, разогретом до 160 °С.Готовые пончики немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

тесто:
400 гр.сметаны
200 г.муки
1 яйцо
1-2 ч.л. сахара
1 ч.л.соли
1 ч.л. разрыхлителя
зелённый лук измельчённый

начинка:
тушённая или поджаренная капуста на растительном масле

верхний слой:
помидоры кольцами(или полукольцами)
тёртый сыр

Способ приготовления:

Пирог наинежнейший!Я такой ела впервые!Теперь мой самый-самый любимый!А муж съел его почти весь за раз...Пока тушится капуста, замешиваете тесто,должно получится жидковатое как на оладьи.Часть теста выливаете на дно формы,сверху осторожно выкладываете равномерно по ложечке начинку. Она может немного притонуть в тесте, но не страшно. Затем осторожно выливаете оставшуюся часть теста поверх начинки и ставим в разогретую духовку на 30-40 мин. до полного подрумянивания пирога.Вытаскиваем и сверху на готовый пирог выкладываем дольки помидора и посыпаем всё сыром и опять в духовку на 5-10 мин.Готово!

...