Закуска из печеной свеклы и моцареллы

Ингредиенты:

свекла длиннная 0,5 шт.
сыр моцарелла 125 г
базилик 1 ч.л.
уксус бальзамический 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

Тщательно моем свеклу,заворачиваем в несколько слоев фольги и запекаем до готовности в духовке. Время зависит от величины свеклы. Из оливкового масла, бальзамика и базилика готовим заправку. Очищаем свеклу и нарезаем тонкими кружочками. Тонкими кружочками нарезаем моцареллу. Поочередно выкладываем кружочками свеклу и моцареллу, поливаем заправкой.
Приятного аппетита!!