САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ "БОЧОНОК"

Ингредиенты:

Лаваш - 6 листов
Свекла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 5 шт
Яйцо - 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сельдь - 3 шт
Майонез
Укроп
Уксус

Способ приготовления:

Привычный салат "селедка под шубой" украсить можно и не совсем обычно, это просто один из вариантов украшения салата с селедкой. Отварить и остудить овощи и яйца.Яйца натереть на терке.Картофель размять.Свеклу и морковь размельчить блендером.Одну часть картофеля смешать со свеклой, вторую - с морковью.Лук мелко порубить, залить кипятком, добавив несколько капель уксуса. Через 20 минут воду слить, лук отжать.Сельдь почистить, мелко порубить, смешать с луком.Лист лаваша намазать свекольно-картофельной смесью, сверху намазать майонезом.Положить второй лист лаваша. Разложить половину сельди с луком.Положить третий лист лаваша. Насыпать натертые на терке яйца. Смазать майонезом.Положить четвертый лист лаваша. Смазать морковно-картофельной смесью, сверху намазать майонезом.Положить пятый лист лаваша. Разложить оставшуюся сельдь с луком.Свернуть лаваши рулетом.Завернуть рулет в шестой лаваш.Ниткой разрезать рулет на небольшие кусочки. Бочонки положить на блюдо. Положить сверху несколько кусочков селедки.Украсить все укропом.