Роллы хосе-маки с кальмаром (Ика-рору)

Ингредиенты:

лист нории 10х7см 1шт
тонкая полоска нори 1 шт
рис 100г
рисовый уксус 500мл
соус Мирин 40мл
сахар 2 ст.ложки
лимон 1/4
водоросли комби 10г
кальмары 50г

Способ приготовления:

Приготовить рис для суши. Кальмары нарезать тонкими длинными полосками. Выложить кальмаров на полоску нории, затем эту полоску с кальмарами уложить на рис и завернуть ролл. О там как заворачивать тонкие роллы хосе-маки, описано в категории "Суши", на странице «Технология приготовления хосо-маки роллов».