Ингредиенты:

4 круглых булочки для гамбургеров,
8 ст.ложек сливочного сыра,
50г листьев салата,
175г ломтиков копченой семги,
черный перец.

Способ приготовления:

Нагрейте большую сковороду. Разрежьте булочки вдоль пополам. Намажьте каждую половинку 2 ст. ложками сыра, сверху положите несколько листиков салата.Сложите ломтики семги в виде шестигранника. Приправьте черным перцем и сбрызните маслом с одной стороны. Положите рыбу промасленной стороной на раскаленную сковороду на 15 секунд. Переложите ломтики рыбы на салат, приправьте и накройте вторыми половинками булочек. Подавайте сразу же.

...

Ингредиенты:

Батон
Сыр 200 гр
Острый перец
Сладкий перец
Яйца 2 шт
Соль
Раст. Масло
Чеснок
Зелень

Способ приготовления:

Это закуска для настоящих мужчин. Острая и сытная. Кончено если вы не любитель острых ощущений, тогда не используйте острый перец или используйте его чуть чуть. Но если вы бывали в южных странах, где перец чили в почете – то этот рецепт для вас. Сложного ничего нет, но бутерброды того стоят что бы хоть раз их приготовить и попробовать. Детям конечно сие блюдо не понравится, да лучше и не давать им его – все же перчик здесь рулит. Для них сделайте отдельно сладких бутербродов.  

 

 

Сыр и оба перца натираем на терке. Конечно не забудьте удалить семечки и у сладкого и тем более у острого перца.

Добавьте яйца, посолите, поперчите, выдавите пару зубчиков чеснока и перемешайте.

Основа для бутербродов готова. Батон нарежьте ломтиками.

Каждый ломтик смажьте обильно приготовленной смесью. Пусть постоят 2-3 минутки.

И обжарьте на растительном масле до румяности, сначала ту сторону которая с начинкой.

Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

 Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- майонез сырный - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 головка
- картофель вареный - 2 шт.
- сосиски - 80 г.
- батон пшеничный - 8 ломтиков
- масло сливочное - 50 г.
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу

Способ приготовления:

Ломтики батона, срезав корки, обжарьте на масле. Картофель натрите на крупной терке, сосиски нарежьте соломкой.Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле. Соедините картофель с луком и чесноком, введите яйцо, соль, перец, рубленую зелень и перемешайте.На ломтики батона уложите приготовленную смесь, сверху выложите сосиски, полейте майонезом и запекайте 15 минут.

...

Ингредиенты:

Сало
Соль
Специи
Чеснок

Способ приготовления:

В сегодняшней статье опишу, как солить сало с чесноком. А вы знаете, как здорово когда в холодильнике лежит кусочек соленого сала. Бывает, придешь домой голодный, кастрюли все пусты, открываешь холодильник, а там – ОНО! Ароматное с прослоечкой домашнее сальце. И как нарежешь его на маленькие кусочки, которые буквально тают во рту, да еще в прикусочку с лучком или чесночком! После этого любой голод отступает, и жизнь кажется легче и лучше. А как приятно его кушать на природе, пожарить на костре и попробовать с дымком. Да, что я описываю, ведь кто это пробовал, тому не стоит объяснять.Не буду вас томить – предлагаю посолить!Специи можно купить в магазине, но ведь в их составе присутствуют различные химические добавки, поэтому приправу я готовила сама. Я взяла лавровый лист, черный перец, тмин и все перемолол на кофемолке. Пропорции произвольные, но осторожнее с перцем. Если дома нет кофемолки, то можно поступить старым дедовским методом: насыпаете все ингредиенты в плотную ткань, закручиваете ее, и молотком на твердой поверхности измельчаете. Специи готовы, перемешиваем их с солью в миске.Потом поочередно берем по кусочку и намазываем его приправами с солью. Не бойтесь переборщить с солью, так как оно возьмет ее столько, сколько нужно, в отличие от мяса.Пока складываем его в отдельную емкость и оставляем на сутки усаливаться при комнатной температуре.На следующий день продолжаем. Далее нам нужно приготовить чеснок. Я взяла одну головку, почистила его и измельчила на чесночнице. Теперь нам нужно сало натереть чесноком. Берем по кусочку, натираем его точно так же, как и солили. Складываем его плотно друг к дружке в отдельную закрывающуюся емкость, т.к. в открытой оно будет сохнуть. Если плотно не ложится, то можно порезать его на куски по меньше, а чем они меньше, тем быстрее усолятся. Эту емкость ставим на 3 суток в холодильник. Этого времени достаточно для его усаливания.Рекомендуется его после этого разложить по отдельным пакетам в морозилке, для более длительного хранения. Вот такое вкусное домашнее сало получилось у меня. Я пошла кушать!

...

Ингредиенты:

500 г. слоеного теста
400 г. свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 - 4 дольки чеснока
2 яйца

Способ приготовления:

Тесто разморозить, нарезать на небольшие квадраты и укложить в формы для маффинов.Грибы мелко нарезать и жарить на растительном масле, в конце добавить мелко нарезанный лук, жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить выдавленный через пресс чеснок и сырые яйца, посолить, акуратно перемешать и разложить фарш в подготовленные корзиночки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета корзиночек.

...