Ингредиенты:

огурцы - 1 кг,
соль - 1 столовая ложка,
укроп - 1 пучок,
чеснок по вкусу.

Способ приготовления:

Проще не бывает. Вечером моем огурцы и, не обсушивая, складываем в целлофановый пакет. Туда же засыпаем соль и измельченные укроп с чесноком. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем. Убираем на ночь в холодильник и к утру огурчики готовы.Хранить в холодильнике в том же пакете.

...

Ингредиенты:

средние помидоры или сорт шерри 5-6 или мини упаковка шерри
оливковое масло 50 мл
уксус 2 стол. л.
мед жидкий 1/2 стол. л.
мята сушеная 1 ч.л.
чеснок,раздавить 2-3 зубчика
перец чили (специя) щепотка
соль по вкусу

Способ приготовления:

Быстрая и легкая закуска к столу. Хороша и на второй день. Помидоры тонко нарезать кольцами и выложить в блюдо.Если сорт шерри порежем пополам. Сложим в емкость. Приготовить маринад путем смешивания всех ингредиентов. Залить маринадом помидоры. Настоять около получаса. Хранить в холодильнике. Или подаем к столу. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

- чипсы
- сыр – 100 гр.
- помидоры – 2 шт.
- зелень
- майонез
- маслины

Способ приготовления:

Закуска сырная на чипсах – простой и вкусный рецепт, который к тому же очень легко приготовить. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Итак приступим... Для сырной закуски, сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешаем ингредиенты и выложим их на чипсы, а свехру украсим маслинами. Сырная закуска готова! Просто, быстро, вкусно.

...

Ингредиенты:

сосиски 2 шт.
коржи (вафельные, 30 на 30 см) 700 г
картофель 3 шт.
яйца куриные 20 г
масло сливочное (или маргарин)
масло подсолнечное (для жарки) по вкусу
соль по вкусу
перец (пряность) по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить и отварить до готовности, добавить масло (по желанию) и приготовить крутое пюре.

Сосиски очистить. Вафельные коржи смазать горячим картофельным пюре и разрезать на несколько частей,размер должен соответствовать размеру сосиски. На край вафли положить сосиску и свернуть рулетом.

Яйца взбить с солью и перцем. Каждый рулет обмакнуть в яичной смеси и обжить со всех сторон в разогретом подсолнечном масле на среднем огне до золотой корочки. Готовые рулетики нарезать небольшими кусочками, выложить на блюдо, украсить и подавать к столу.

 

...

Ингредиенты:

- чеснок - 2 зубчика
- филе анчоусов - 4 шт.
- каперсы сушеные - 2 ст. ложки
- оливковое масло - 3 ст. ложки
- горчица дижонская - 2 ч. ложки
- тимьян рубленый - 1 1/2 ч. ложки
- коньяк или бренди - 1 ст. ложка
- маслины без косточек - 1 стакан (около 40 шт.)
- тунец , консервированный в масле - 200 г

Способ приготовления:

В кухонном комбайне измельчите чеснок, добавьте анчоусов, каперсы, смешайте до получения однородной массы. Добавьте масло, горчицу, тмин, коньяк и половину нормы маслин. Смешивайте до получения пюре. Добавьте оставшиеся маслины, тунца и смешивайте до получения слегка комковатой массы. Смажьте полученной смесью крекеры.

...