Ингредиенты:

1 кг филе судака
1 паприка
2 луковицы
200 гр. сыра
250 мл сливок
20 гр. сметаны
соль, перец, укроп сушеный
масло полсолнечное

Способ приготовления:

Обжарьте на масле лук полукольцами, затем паприку небольшими ломтиками. Филе судака выложите на протвень, смазаный маслом, а сверху – лук с паприкой..Смешайте сливки со сметаной, положите соль, перец, укроп. Залейте этой смесью рыбу и ставьте в горячую духовку на полчаса. Затем достаньте рыбу, посыпьте тертым сыром и поставьте запекаться еще на 15 минут. Подавайте горячим!

...

Ингредиенты:

свежая капуста

свежая морковь

соль

заправка по вкусу (в рецепте)

Способ приготовления:

Свежую, молодую капусту. С тонкими, мягкими листочками тонко режем. Морковь трём на крупной тёрке. К капусте добавляем морковь. Немного солим. Мнём до появления сока. Всё, салат готов! Однако, чтобы получить максимум пользы от этого салата, нужно заправить его чем-то жиросодержащим. Это могут быть: сметана, йогурт, растительное масло, майонез. С другой стороны, для вкуса в качестве заправки отлично подойдут яблочный уксус, лимонный сок, бальзамика и т.п. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

картофель - 7-8 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
соль,
свежемолотый перец,
зелень укропа или петрушки,
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.Лук очистить и мелко порезать.Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.На другой сковороде обжарить шампиньоны ~8 минут, до готовности.Картофель вымыть и очистить.В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.Картофельный отвар слить, но не выливать.Картофель размять толкушкой в пюре.Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.* Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком.Приятного Вам аппетита!

...

Ингредиенты:

- Куриная грудка 1 шт
- сельдерей 3 стебля
- курага 5 шт
- красный лук 0,5 шт
- яблоко (маленькое) 1 шт
- порошок карри 1 щепотка
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- петрушка по вкусу
- авокадо 2-4 шт
- лимон 0,5 шт
- майонез по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку посолите и поперчите с двух сторон. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде. Поместите курицу на сковороду и обжарьте в течение 15 минут. Затем переверните и жарьте еще 10 минут. Переложите на дощечку и охладите. Стебли сельдерея мелко нарежьте. Измельчите курагу и лук. Яблоко нарежьте мелкими кубиками.Охлажденную курицу нарежьте маленькими кубиками. Сложите в большую миску, добавьте сельдерей, курагу, лук и яблоко. Добавьте специи и измельченную петрушку, перемешайте. Добавьте майонез и снова перемешайте. Авокадо разрежьте на половинки и удалите косточки. Наполните половинки авокадо салатом. Перед подачей ненадолго поместите в холодильник.

...

Ингредиенты:

кабачков - 500 г,
масла - 50 - 80 г,
мацони - 2 стакана,
сахарной пудры - 1 ст. ложка,
соли - по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной примерно 1 - 1 Ѕ см и посолить. Подготовленные таким образом кабачки положить в 1 ряд на горячую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол залить отжатым и затем тщательно взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.

...