Ингредиенты:

- 4 зелёных яблока
- 50 гр слив.масла
- 100 гр сахара
- тесто слоеное

Способ приготовления:

Очистить яблоки, вырезать серцевину и порезать на четвертинки. В металлической форме разогреть масло, посыпать его сахаром и оставить всё это карамелизоваться. Когда сахар превратится в карамель, красиво разложить дольки яблок и оставить ещё несколько минут на огне.Далее всё это сверху покрыть тестом. Слегка подвернув края. Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить выпекаться в духовку в течении 20 мин.Когда пирог будет готов, достать его из духовки и быстро перевернуть на поднос или тарелку. Подавать ещё теплым с густой сметаной или мороженным.

...

Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 200 г
мука пшеничная - 100 г
какао-порошок - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
сахар ванильный - 1 ч. ложка
Для начинки:
бананы - 4 шт.
груши - 2 шт.
Для крема:
шоколад - 150 г
масло сливочное - 85 г
сахарная пудра - 150 г
молоко - 5 ст. ложек
Для оформления:
шоколад - 20 г
шоколад белый - 20 г

Способ приготовления:

Для бисквита яйца взбейте с сахаром, добавьте 4 ст. ложки воды, муку, какао, масло, ванильный сахар, перемешайте. Отложите часть теста без добавления какао. Противень выстелите смазанным маслом пергаментом, выложите на него тесто, разровняйте и выпекайте бисквит 12-15 минут при 200 °С. Выпеченную основу охладите, сверните рулетом . Для крема молоко соедините с сахарной пудрой, прогревайте 5 минут. Сливочное масло взбейте, добавьте приготовленный сироп, растопленный шоколад и перемешайте до однородной массы. Крем охладите, периодически помешивая. Для начинки груши и бананы очистите, мелко нарежьте. Рулет разверните, смажьте частью крема, затем выложите начинку и снова сверните. Отрежьте небольшую часть рулета, смажьте ее кремом и прикрепите к большей так, чтобы получился «сучок». Смажьте рулет оставшимся кремом, вилкой нанесите продольные бороздки. Для оформления оставшуюся часть теста отсадите на противень в виде шляпок и ножек грибков, выпекайте до готовности. Изделия охла

...

Ингредиенты:

мясо копченой курицы: 300 г
яйца: 4 шт
лук: 2 шт
картофель вареный: 3 шт
плавленые сырки: 3 шт
орехи грецкие измельченные: 50 г
кукуруза консервированная: 100 г
майонез: 200 г
для украшения:
сосновые ветки (можно укроп или розмарин)
миндаль цельный

Способ приготовления:

Салат Шишка выкладывается слоями, каждый слой обмазывается майонезом.Выкладывая первый слой, нужно придать ему форму шишки.1. тертый вареный картофель + майонез2. мелко нарезанная курица + майонез3. ошпаренный кипятком рубленый лук + майонез4. кукуруза + майонез5. яйца рубленые + майонез6. сыр плавленый тертый, смешанный с грец.орехами + майонезСалат выложить цельным миндалем, имитируя шишку.

...

Ингредиенты:

филе сельди-1шт;
лук-2шт;
маринованные шампиньоны-300гр;
вар.морковь-2шт;
вар.картофель-1-2шт;
майонез.

Способ приготовления:

Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.

...

Ингредиенты:

2 крупные жирные сельди ( малосольные)
2 луковицы
2 моркови (или 1 крупная)
1,5 ст.л растительного масла
100 мл. 3% уксуса
100 мл. воды
1 ч.л. сахара
1 лавровый лист
2 бутона гвоздики
корица на кончике ножа
черный перец

Способ приготовления:

1. Морковь и лук очистить и тонко нарезать. Положить овощи в кастрюлю с кипящей водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар. Варить 10 минут. Влить уксус, готовить еще 3 минуты. Дать остыть, затем переложить морковь и лук шумовкой из маринада в миску.
2.Сельдь очистить и разделить на филе. Филе положить на раздельную доску внешней стороной вниз, слегка отбить, смазать растительным маслом. Распределить между филе морковь и лук, свернуть трубочкой и закрепить деревянной шпажкой. 3.Приготовленные рольмопсы сложить в стеклянную или фаянсовую посуду, залить остывшим маринадом и плотно закрыть. Поставить в холодильник на 2-3 дня.
Приятного Вам аппетита!

...