Ингредиенты:

"морской коктейль" - 500 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец сладкий красный - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 3 ст.л.
чили молотый - 0,25 ч.л.
петрушка - 1 пучок
соль - по вкусу
шампиньоны резанные замороженные - 200 г

Способ приготовления:

Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать кружками, лук – тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими ломтиками. Рыбный бульон (может быть заменен просто водой) перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить подготовленные овощи, еще раз довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин.На сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла, положить в него замороженные грибы, когда они пустят сок, подмешать аккуратно муку и прогреть на маленьком огне.Выложить грибы в кастрюлю с супом, тщательно перемешать. Оставить вариться на небольшом огне 5 минут.Добавить морепродукты в кастрюлю, посолить по вкусу. Варить 4 мин.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп, перемешать и сразу же снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться.

...

Ингредиенты:

700 г куриных сердечек
150 г вареной гречневой крупы
1 средняя морковь
1/2 средней луковицы
250 г свежих вешенок
3 ст.л. растительного масла
400 г картофеля
универсальная приправа
1 пучок укропа

Способ приготовления:

Сердечки очистить от пленок. Морковь очистить и натереть на средней терке, лук порубить, грибы порезать кусочками. Сделать поджарку - поджарить немного лук на растительном масле, добавить морковь, добавить немного воды и тушить 5 мин, после добавить грибы и тушить еще 10 мин.В кипящую воду положить порезанный кубиками картофель, сердечки и варить 10 минут. Добавить поджарку.Когда картофель свариться добавить гречку, приправу и порезанный мелко укроп.

...

Ингредиенты:

мякоть отварной или жареной курицы 150 г
яйца б шт.
чернослив без косточек 100 г
огурцы 2шт.
орехи грецкие 60 г
майонез 1 стакан

Способ приготовления:

Чернослив распарьте, залив кипятком. Охладите, затем нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков. Белки мелко порубите. Огурцы очистите и нарежьте соломкой. Мякоть курицы нарежьте соломкой. Орехи порубите. На дно салатника уложите огурцы, полейте тонким слоем майонеза и уложите слоями нарезанные курицу, чернослив, яичные белки, орехи, каждый смазывая майонезом. Сверху полейте оставшимся майонезом, в центр насыпьте рубленые вареные желтки. Оформите огурцом, черносливом, орехами.

...

Ингредиенты:

1 кг лобио
4 головки лука
150 г масла
4 яица
Зелень и соль по вкусу

Способ приготовления:

Лобио очистить, наломать, промыть холодной водой, положить в сковороду, закрыть крышкой и тушить с маслом до готовности.Добавить нашинкованный лук, соль, мелко нарезанную зелень петрушки, эстрагона, кинзы, укропа и тушить 10 минут.Затем всё залить взбитыми яйцами, выровнять верх, а местами проколоть, чтобы яйца проникли вглубь.Закрыть крышкой и тушить до готовности яиц.

...

Ингредиенты:

на 3 порции
200 г обезжиренного творога
сахар
плитка черного шоколада
формочки для кексов или конфет

Способ приготовления:

Домашние глазированные сырки - очень полезное и вкусное лакомство, удивительно легкое в приготовлении.Творог хорошо смешать с сахаром. Немного взбить.Шоколад растопить на водяной бане.Взять формочки для кексов (у меня были бумажные), аккуратно нанести шоколад на стенки формочки и поставить на пару минут в морозильную камеру.Достать шоколадные формочки, наполнить творогом и сверху полить растопленным шоколадом.Убрать глазированные сырки в холодильник для застывания шоколада.Я брала на пробу совсем небольшую порцию, поэтому сделала только 3 глазированных сырка. Но можно увеличить количество ингредиентов.

...