Ингредиенты:

2 куриных окорочка,
3-4 средних картофелин,
1 средняя морковка,
2-3шт маринованных огурчиков,
100г плавленного сыра,
свежая зелень,
соль по вкусу

Способ приготовления:

Сварить бульон из окорочков, вынуть их из кастрюльки и мелко порезать мясо.В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками и морковь - тонкими кружочками.Вернуть туда же мелко порезанную курицу, довести до полной готовности и добавить поломанный сырок и мелко порезанные (или натертые на крупной терке) маринованные огурцы, варить 5 мин. на малом огне и добавить рубленную зелень.Всё, "чудесный супчик" готов, приятного аппетита

...

Ингредиенты:

Куриное филе,
Твёрдый сыр,
Яйцо,
Зелень,
Соль,
Перец.

Способ приготовления:

В куриной грудке сбоку прорезать маленьким ножом небольшой кармашек, положить туда несколько полосочек твердого сыра. Грудку посолить-поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжарить на растительном масле.Сыр в середине растапливается, растекается по всей курочке... Запах неописуемый, а вкус тем более!Украсить зеленью. Подавать с гарниром (отлично подойдёт рис).

...

Ингредиенты:

картофель – 400 г
сельдь маринованная (филе) – 300 г
лук-шалот – 1 шт.
укроп нарезанный – 1 ст. л.
кресс-салат
для заправки:
горчица – ? ст. л.
хрен тёртый – 1 ч. л.
уксус яблочный – 1 ст. л.
горчица сухая – ? ч. л.
масло оливковое – 4 ст. л.
сахар – ? ч. л.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить до готовности и остудить.2. Все компоненты для заправки поместить в небольшую ёмкость и тщательно перемешать до получения однородной смеси. Оливкового масла в заправку идёт 3 ст. л. По вкусу можно добавить чуть больше сахара.3. Лук мелко нарезать.4. Рыбные рулеты развернуть и нарезать небольшими ломтиками «на один укус».5. Картофель нарезать кубиками, смешать с кусочками сельди, луком и укропом.6. Кресс-салат полить оставшимся оливковым маслом и аккуратно перемешать при помощи деревянных лопаточек или руками.7. При помощи ложки несколькими слоями выложить на блюдо кресс-салат и смесь сельди с картофелем. Украсить сверху ломтиками рыбы.Приятного вам аппетита!

...

Ингредиенты:

2 яйца,
по 1 пучку щавеля, укропа и петрушки,
2 луковицы,
3 ст. л. растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварите вкрутую яйца.2. Подсушите салфеткой промытые щавель и зелень.3. Нарежьте репчатый лук тонкой соломкой, ошпарьте кипятком, дайте стечь воде и остудите.4. Нарежьте мелкой лапшой щавель, зелень и яйца, перемешайте с луком.5. Добавьте соль и перец. Заправьте растительным маслом.6. Готовый салат украсьте зеленью, долькамияйца.

...

Ингредиенты:

- перец красный молотый - 1 ч. ложка
- орешки кедровые рубленые - 1 ст. ложка
- оливки , фаршированные лососем - 25 шт.
- майонез сырный - 6 ст. ложек
- сыр плавленый мягкий - 300 г
- хлеб бородинский - 12 ломтиков
- зелень укропа - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Сыр и майонез взбейте миксером до пышной консистенции, в конце добавьте перец и мелко рубленный укроп. Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья. Сырную массу выдавите на ломтики хлеба через кондитерский мешок с фигурной насадкой. Оформите каждое канапе оливкой и посыпьте орехами.

...