![Украинский борщ с уткой Украинский борщ с уткой](/images/ukrainskij-borshh-s-utkoj_6792.jpg) Ингредиенты: 1 большая свекла, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл красного полусухого вина, лучше МЕРЛО, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томата-пюре, 1 ст. л. утиного жира, 1,5 л овощного бульона, 300 г филе утки, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. семян кориандра, 1 ч. л. молотой паприки, щепотка острого красного перца, соль, горсть мини-помидоров черри. Способ приготовления: Свеклу очистить, нарезать соломкой. На сковороде разогреть растительное масло, добавить свеклу, обжаривать, помешивая, 2 мин., влить лимонный сок и перемешать.Затем влить вино и готовить, пока не выпарится алкоголь.Капусту нашинковать мелко. Морковь и лук очистить, тонко нарезать. На сковороде разогреть утиный жир, добавить морковь и лук, обжарить, добавить томат, перемешать и готовить до мягкости.Бульон довести до кипения, добавить капусту, варить 10 мин. Затем добавить свеклу, морковь и лук, посолить, довести до кипения и варить еще 5 мин.Снять с огня, дать остыть и настояться минимум 1 ч.Филе утки нарезать узкими полосками. На сковороде сильно разогреть сливочное масло, добавить кориандр и жарить 2 мин. Добавить мясо утки, посыпать паприкой, красным перцем, посолить и готовить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 мин.Добавить помидорки черри, готовить под крышкой еще 3 мин. Перемешать.Добавить утку и помидоры в остывший борщ, довести до кипения, дать немного остыть ...
![Салат Салат](/images/salat-quotmazurkaquot_3516.jpg) Ингредиенты: консервированные фасоль и кукуруза, свежий болгарский перец, маринованные огурцы, грецкие орехи, чеснок, зелень оливковое масло Способ приготовления: Приготовление салата "Мазурка" не займет у Вас много времени, а его необычный вкус понравится Вашим родным. Маринованные огурцы и свежий болгарский перец нужно порезать кубиками. Грецкие орехи следует измельчить. Для этого достаточно положить ядра орехов в пакет и раздавить их скалкой для теста. Вымытую и высушенную зелень покрошить. Открыть консервированные фасоль и кукурузу, слить с них жидкость и поместить все это в салатницу. Через пресс пропустить чеснок, смешать со всеми подготовленными ингредиентами, заправить оливковым маслом и подать на стол. Оливковое масло можно заменить растительным или использовать постный майонез. ...
![Куриный салат с сыром и яблоками Куриный салат с сыром и яблоками](/images/kurinyj-salat-s-syrom-i-yablokami_2564.jpg) Ингредиенты: - 400 гр. отварного куриного филе - 250 гр. твердого сыра - 4 яблока - 1 сладкий болгарский перец - соль, перец - легкий майонез Способ приготовления: Куриное филе нужно отварить в подсоленой воде до готовности, охладить. Яблоки очистить от кожицы. Паприку почистить, удалить семяна.Все ингредиенты, включая сыр, нарезать тонкой соломкой, приправить солью, аккуратно смешать с легким майонезом. Салат готов, украсьте его веточкой зелени и подавайте к столу! ...
![Салат Кремлевский Салат Кремлевский](/images/salat-kremlevskij_8775.jpg) Ингредиенты: 150 красной рыбы (лосось, семга) полбаночки икры красной 1/2 стакана белого риса капуста пекинская 4 куриных яйца 4 перепелиных яйца майонез сливки сметана Способ приготовления: Рецепт безумно вкусного, очень оригинального и еффектного салата под названием «Кремлевский». Насколько он вкусный и описывать его бесполезно, достаточно посмотреть на фото. Поэтому не теряйте времени, займитесь подготовкой нужных продуктов и пусть он украсит ваш праздничный стол!Итак, подготовим основные ингредиенты . Отварить куриные и перепелиные яйца. Куриные используют, как один из основных продуктов для приготовления салата, перепелиные – для украшения. Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить. Смешать майонез со сливками и сметаной, такая смесь используется, как обычно используют просто майонез. Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить как на салат – ломтиками средней толщины.Теперь выкладываем все слоями. Каждый продукт берем наполовину, оставляя остальное для 2-го слоя. Итак, первым слоем кладем пекинскую капусту, промазываем смесью майонеза, сливок и сметаны, для удобства именуемых далее как «майонез». Дальше посыпаем горстью риса, затем нарезанные тонкими ломтиками куриные яйца. Рисуем сеточку из майонеза, выкладываем половину рыбы. Снова сеточка.Затем повторяем все слои заново: пекинская капуста, майонез, рис, яйца, майонез, рыба, майонез. Украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц, выкладываем чайной ложкой красную икру. Можно украсить зеленью! ...
![Сырный-суп-«Чудесный» Сырный-суп-«Чудесный»](/images/syrnyj-sup-chudesnyj_7465.jpg) Ингредиенты: 2 куриных окорочка, 3-4 средних картофелин, 1 средняя морковка, 2-3шт маринованных огурчиков, 100г плавленного сыра, свежая зелень, соль по вкусу Способ приготовления: Сварить бульон из окорочков, вынуть их из кастрюльки и мелко порезать мясо.В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками и морковь - тонкими кружочками.Вернуть туда же мелко порезанную курицу, довести до полной готовности и добавить поломанный сырок и мелко порезанные (или натертые на крупной терке) маринованные огурцы, варить 5 мин. на малом огне и добавить рубленную зелень.Всё, "чудесный супчик" готов, приятного аппетита ...
1 ... 1914 1915 1916 1917 1918 1919 1920 1921 1922 ... 2433
Назад
Вперед
|