Ингредиенты:

молоко — 1 л.
корица — 1 палочка
цедра 2 лимонов
экстракт ванильный — 1 ст. л.
яйцо — 6 шт.
мука — 2 ст. л.
сахар — 230 гр.

Способ приготовления:

В кастрюлю налить 700 мл. молока. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Молоко вскипятить. Добавить корицу, цедру лимона и ваниль. Перемешать. Варить в течение 5-7 минут на умеренном огне.Половину оставшегося молока соединить с яичными желтками, а вторую – с мукой. Перемешать.Кипяченное молоко перелить в другую кастрюлю. Добавить обе части подготовленного молока и 100 грамм сахара. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Варить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Полученную массу разлить по формам. Остудить.Оставшийся сахар положить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Варить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Получившуюся карамель немного остудить и аккуратно разлить по формочкам с крем-брюле. Дать застыть.

...

Ингредиенты:

банка консервированных ананасов, один нормальных размеров окорочок, две добротные луковицы, три дольки чеснока, сто граммов пряного сыра и банка майонеза.

Способ приготовления:

Берем любую салатницу или просто вазу. На дно раскладываем толстым слоем порезанные кубиками консервированные ананасы. Щедро заливаем их майонезом, посыпаем мелко порезанным чесноком. Вторым слоем будет окорочок, предварительно, естественно, сваренный (без соли!) и разломанный (!) руками на мелкие части-ворсинки. Второй слой должен быть примерно в два раза толще первого. Слой окорочков также обильно заливаем майонезом, посыпаем чесноком. Далее следует слой предварительно пассированного лука. Этот слой – самый важный. Он должен быть равен по толщине второму слою. И именно этот слой (!) надо обильно посолить. Вновь заливаем почти получившийся салат майонезом. Чеснока уже не нужно! Всё, новогодний салат почти готов. Осталось только посыпать его сверху тонким слоем натертого на терке пряного сыра. А теперь важно: салат “Грехи молодости” нужно подавать к столу теплым. Для этого разогреваем его в микроволновке до 40-50 градусов.

...

Ингредиенты:

1/2 буханки черного хлеба150 г сливочного масла200 г ветчины1-2 сваренных вкрутую яйцасоль

Способ приготовления:

Хлеб без корки нарезать брусочками длиной 5-6 см и шириной 2 см. Намазать их с обеих сторон маслом, посолить, запанировать с одной стороны в мелко нарезанной ветчине, а с другой — в крупно рубленных яйцах. Выложить на блюдо.

...

Ингредиенты:

-говядина - 500 гр
-картофель - 4-5 шт среднего размера
-лук - 1 шт (желательно покрупнее)
-свекла - 1 шт (отправьте мужа на рынок - пусть под свой кулак выбирает ;))
-майонез (500 гр)
-гранат
-уксус, соль.

Способ приготовления:

Говядину отварить и охладить. Порезать мелкими кусочками 5-7 мм, выложить на блюдо или тарелку (желательно с широким дном) слоем 1- 2 см. Поливаем майонезом. После этого режем лук полукольцами, заливаем водой с уксусом минут на 10 1:1. Лук тоже выкладываем слоем и поливаем майонезом. Отваренный “в мундире” картофель потереть на терке, выложить слоем и залить майонезом. Настала очередь свеклы. Натираем и ее на мелкую терку. Снова слой майонеза. Завершающий штрих - гранат. Нужно почистить целиком один плод. Советую снимать кожуру, начиная от хвостика. Все зерна равномерно укладываем по поверхности салата, и ставим салат в холодильник часов на 5-6. Можно и дольше - будет вкуснее.

...

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Лук зеленый - 50 г.
Зелень петрушки и укропа - по 3-4 веточки
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Рассол квашеной капусты - 100 мл.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

 Картофель и морковь промыть и отварить в кожуре.

 Свеклу промыть, запечь целиком в кожуре.

Готовые овощи охладить и очистить от кожицы.

 Очищенные овощи нарезать кубиками и перемешать.

Перья зеленого лука промыть, крупно нарезать, добавить к овощам вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Овощную смесь слегка посолить и перемешать.

 Рассол смешать с подсолнечным маслом, затем полить смесью овощи.

 Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и разрезать каждое вдоль на четыре части.

 Подать закуску, оформив яйцами и посыпав свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

...