Ингредиенты:

• свежая капуста
• сельдерей – 1 черешок
• красный лук – 1 шт.
• жареный арахис
• морковь – 1 шт.
для заправки:
• яйцо – 1 шт.
• кунжутное масло
• яблочный уксус
• горчица
• соль

Способ приготовления:

Салат из капусты с арахисом – настоящая находка для ценителей здоровой пищи. Сельдерей, орехи, капуста, морковь – все это продукты витаминные и вкусные. К тому же приготовите салат вы легко и просто. 1. Нашинкуйте капусту и морковь. Красный лук нарежьте полукольцами. Черешок сельдерея нарежьте мелкой соломкой.2. Добавьте жареный арахис и все хорошо перемешайте.3. Приготовьте заправку. Для этого взбейте один вареный желток с яблочным уксусом и горчицей. Взбивая эту смесь, аккуратно вливайте струйкой кунжутное масло.Перед подачей к столу полейте салат заправкой, поперчите и посолите. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

- ром – 500 мл.
- коньяк – 500 мл.
- сироп сахарный – 100 мл.
- лимонад – 1 л.
- апельсин – 6 шт.
- гвоздика – 60 бутонов
- корица – по вкусу
- орех мускатный – по вкусу

Способ приготовления:

Апельсины помыть. В каждый апельсин воткнуть по 6-10 гвоздик. Апельсины выложить на противень и запекать до образования коричневой корочки.Готовые апельсины выложить в горячую жаростойкую фарфоровую чашу. Влить ром, коньяк и сахарный сироп. Перемешать и поставить на горячую плиту. Вскипятить. Влить лимонад и снять с плиты.Добавить корицу и мускатный орех. Перемешать и разлить по бокалам.

...

Ингредиенты:

2 морковки
2 яблока
1 стакан чернослива
3-4 ст. л. овсянки (помельче)
Грецкие орехи (или фундук, миндаль)
Плитка горького шоколада

Способ приготовления:

Так приятно порадовать себя какой-нибудь сладостью с чашечкой чая. И еще приятнее осознавать, что это полезно. Готовим домашние конфеты, полезные и вкусные.

Как сделать домашние конфеты?

Морковь и яблоко натереть на мелкой терке (в результате получается очень много сока, нужно немного отжать массу из яблока и моркови).

Чернослив промыть, немного размочить, если твердый, и порезать мелко, а лучше даже размять вилкой вместе с яблочно-морковной массой.

Овсянку слегка обжарить на сухой сковороде и добавить к основной массе.

Грецкие орехи (или другие) очистить от кожицы (я это делаю, обдавая орехи кипятком; кожица легко снимается, но еще мне нравится вкус размоченных орехов; если вы не любите такие орехи, лучше немного обжарить их на сухой сковороде, также кожица легко отделяется).

Скатать из массы небольшие шарики (примерно 11 штук) и в серединку положить орешек (сюрприз).

Шоколад растопить и каждую конфетку окунуть в него.

Убрать домашние конфеты в холодильник.

...

Ингредиенты:

белый батон — 1 шт.
масло сливочное
помидоры — 3-4 шт.
яйца — 4 шт.
сыр — 150 грамм
ветчина — 0,5 кг
молоко — 150 грамм
перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте батон и намажьте его слив. маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите их в форму, предварительно смазанную маслом. Помойте помидоры и нарежьте их. Положите между ломтиками хлеба помидоры и ветчину. Взбейте яйца и молоко, посолите и поперчите их. Залейте взбитыми яйцами батон. Посыпьте сверху сыром, натертым на терке. Запекайте в духовке, пока сыр не подрумянится.

...

Ингредиенты:

- печень говяжья 700 граммов
- молоко 1 стакан
- мука 0,5 стаканов
- яйцо 1 штука
- соль 1-2 щепотки
- перец черный молотый 1 щепотка
- майонез 250 граммов
- чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления:

Этот рецепт печеночного торта очень необычный и вкусный. Готовим тесто для блинов из печени: через мясорубку пропускаем печень, добавляем молоко, муку, яйцо, соль, перец, хорошо все это сбиваем. Выпекаем на раскаленной сковороде блины. Складываем блины друг на друга, промазывая их обильно смесью майонеза с чесноком. Сверху печеночный торт тоже нужно обмазать майонезом. Дать пропитаться несколько часов и можно есть!

...