Ингредиенты:

рис круглозерновой - 1 стакан
вода - 2,5 стакана
творог - 440-450 г
сахар - по вкусу (вообще по рецептуре - 100 г)
яйцо - 3 шт.
ванилин - 1 пакетик
цедра лимона (или апельсина)
изюм - 0,75 стакана
молоко - 1,5 стакана
соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Предлагаю отличную вкуснющую запеканку, которую можно кушать как основное блюдо на завтрак или ужин, или же в виде лёгкого десерта в любое время суток!:) Отличным дополнением могут быть как свежие фрукты, так и варенье, мед, сгущенное молоко, кисели, йогурты... - есть где разгуляться.:)Рис хорошо промыть, залить водой и довести до кипения. Затем, убавить огонь до минимума и варить, закрыв кастрюлю крышкой, приблизительно 25-35 минут, до испарения жидкости (рис получается немного липким).Смешать все ингредиенты (добавить рис в самую последнюю очередь).Полученную смесь вылить в форму (если нужно, смазывайте ее маслом; у меня силиконовая, поэтому без масла). Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.Остудить, нарезать на кусочки и наслаждаться, не забыв поделиться со всеми желающими!)))Приятного!

...

Ингредиенты:

бисквитные коржи - 2 шт.
малина - 400 г
ликер - 3 ст. ложки
сливки - 1 стакан
сахарная пудра - 2 ст. ложки
глазурь шоколадная - 1 стакан
миндаль нарезной - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Бисквит пропитайте ликером. Сливки взбейте с сахарной пудрой, соедините с малиной. Прослоите коржи, охладите. При подаче полейте шоколадной глазурью и посыпьте миндалем.

...

Ингредиенты:

300 гр. мясного фарша (говяжий)

небольшая луковка

соль

перец

500 гр. картошки

два яйца

пол стакана муки (70 гр.)

соль для картофельного теста

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Лук мелко рубим. Добавляем к мясному фаршу. Солим, перчим, хорошо вымешиваем. Чистим картошку. Перекручиваем на электрической мясорубке или трём на тёрке (мелкой или крупной по вкусу). Добавляем к картошке яйца и муку. Хорошо перемешиваем, солим и ещё раз перемешиваем.Нагреваем сковороду с растительным маслом до огня сильнее среднего. Выкладываем нижний слой драника. Немного сплющиваем ложкой. На драник кладём тонкую котлетку из фарша. Сверху заливаем слоем картофельного теста. Жарим пару мнут. Аккуратным и точным движением переворачиваем драники. Жарим со второй стороны ещё пару минут. Когда обжарили все изделия. Складываем их в вместе в сковороду и тушим ещё 7-10 минут. Готовые драники с фаршем подаём со сметаной. По сути получается комплексный ужин. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

яйцо - 6 шт.
говядина вареная - 120 г
колбаса вареная-50 г
маслины черные -штучек 8
немного свежего огурца мелко порезанного,
немного консерв. кукурузы
бульон мясной - 300 г
желатин - 12 г
клюква - 12-18 ягод
зелень петрушки (веточки) - для оформления

Способ приготовления:

Яйца замачиваем в теплой воде на 5–10 минут, затем обрабатываем 2%-ным раствором питьевой соды. После этого хорошо промываем в чистой проточной воде.Желатин замачиваем в шестикратном количестве холодной воды и даем набухнуть, пока крупинки не станут прозрачными. Откидываем на мелкое сито или марлю.Мясной бульон процеживаем, нагреваем до 40 °С, соединяем с набухшим желатином, доводим до кипения и охлаждаем до комнатной температуры.У яиц осторожно надкалываем нижнюю часть, выливаем содержимое в отдельную посуду, а скорлупу тщательно промываем, не нарушая ее.Скорлупу устанавливаем вертикально в какой-либо емкости, заполняем на четверть мясным желе и охлаждаем.После того как желе застынет, в скорлупу опускаем несколько ломтиков мяса,несколько кусочков вареной колбаски,пару кукурузинок,маслин(порезаных) веточку зелени, 2–3 ягодки клюквы и полностью заливаем мясным желе.Когда желе застынет, скорлупу очищаем, укладываем желе в форме яиц на блюдо и оформляем веточками зелени.Отде

...

Ингредиенты:

1 небольшая упаковка коротких макарон с косо срезанными краями (по-итальянски penne)
250 гр. бекона (нарезанного длинными полосками)
2 кабачка цуккини среднего размера
1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
перец по вкусу
1 яичный желток
1 ст.л. жирных сливок
? чашки мелко натертого и подсушенного пармезана
1 ст.л. сушеной петрушки

Способ приготовления:

Отварите макароны. Обжарьте бекон в сковороде. Нарежьте цуккини таким образом, чтобы куски походили на косо срезанные макароны. Добавьте в сковороду цуккини, чеснок и перец, обжарьте до готовности.Смешайте желток, сливки и пармезан в отдельной посуде. Откиньте макароны на дуршлаг и добавьте их в сковороду, перемешайте. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.Снимите сковороду с огня и подождите, пока “успокоится”. Добавьте смесь яиц, сливок и сыра на пасту с цуккини и беконом.При подаче на стол посыпьте петрушкой и и сыром пармезан.

...