Главная
Ингредиенты: ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная 2 стакана
молоко 2 стакана
яйца Зшт.
сахар 1 ст. ложка
сода пищевая на кончике ножа
соль по вкусу
ДЛЯ ФАРША:
филе морского окуня 500 г
лук репчатый 1 головка
маргарин 2 ст. ложки
лук зеленый рубленый 1 ст. ложка
соль, перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Яйца смешайте с сахаром и солью, разведите одним ааканом молока, всыпьте муку, хорошо перемешайте, затем добавьте остальное молоко и соду.• Выпекайте блинчики на сковороде среднего размера, не переворачивая.Филе рыбы пропустите вместе с луком через мясорубку, добавьте немного воды, соль и припустите до готовности, добавьте зеленый лук, перец, хорошо перемешайте.На обжаренную сторону блинчиков положите фарш, сверните их в виде плоских пирожков.Блинчики поджарьте на маргарине с обеих сторон до образования золотистой корочки.При подаче полейте растопленным маслом.