Салат радуга (2)

Ингредиенты:

1 морковь, 1 болгарский перец,
200 г цукини,
100 г консервированной фасоли,
100 г замороженного зеленого горошка,
70 г консервированной кукурузы,
2 ст. ложки растительного масла,
соль.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
1 луковица,
3 стручка замороженной фасоли,
20 г консервированного зеленого горошка.

Способ приготовления:

1 Морковь, болгарский перец и цукини нарезать кубиками и потушить в масле вместе с зеленым горошком в течение 10 мин. Добавить кукурузу и консервированную фасоль, посолить. Лук разрезать на четвертинки и разделить на чешуи. Придать им с помощью ножа заостренную форму.2 Стручки фасоли нарезать вдоль тонкими полосками. Салат переложить в тарелку, выложить попарно лепестки из луковиц.3 Положить внутрь зеленый горошек и кукурузу. В центре выложить «цветок» из 4 лепестков.4 Из полосок фасоли сделать «тычинки» «цветка».