Ингредиенты:

отварной молодой картофель
редис
огурцы
лук зеленый
укроп
петрушка
сельдерей
сметана
сыр фета
соль
перец

Способ приготовления:

Сытный салат, который может стать отличным вариантом и на праздничный стол, и просто так, в качестве небольшого перекуса.1. Порезать кружками овощи, мелко порезать всю зелень, смешать.2. Сметану и фету перемешать (пропорции равные), посолить, поперчить.

...

Ингредиенты:

- 300-400 гр. помидоров
- 250-300 гр. сыра моцарелла
- 50 гр. базилика
- 30 гр. оливкового масла
- зелень петрушки
- соль

Способ приготовления:

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.Сыр нарежьте тонкими ломтиками и разложите на помидоры. Посыпьте сыр мелко порубленной петрушкой.Затем еще один слой помидор и немного моцареллы.В классическом варианте приготовления данного салата, перед подачей на стол, блюдо нужно немного посолить, добавить измельченную паприку, посыпать измельченным базиликом, полить уксусом и оливковым маслом. Сверху украсить веточкой базилика. Заместо оливкового масла я использовала майонез (дети у меня не любят оливки).

...

Ингредиенты:

Для теста:
морковь - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
сироп ягодный - 1 стакан
изюм без косточек - 100 г
финики без косточек - 100 г
сок яблочный - 1/2 стакана
цедра и сок 2 лимонов
корица молотая - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для крема:
творог - 200 г
сметана - 200 г
сахар - 1/2 стакана
сахар ванильный - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:

Морковь натрите на мелкой терке. Соедините ее со сливочным маслом, сиропом, изюмом, финиками, яблочным и лимонным соком, цедрой, корицей, варите смесь 5 минут, затем охладите. В муку добавьте разрыхлитель, перемешайте и соедините с морковной массой. Приготовленное тесто выложите на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте до готовности. Удалив пергамент, готовый корж охладите. Для крема протертый творог взбейте со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Корж смажьте приготовленным кремом, оформите орехами и оставьте на 30 минут. При подаче разрежьте на порции.

...

Ингредиенты:

Спелый банан 1 шт
Сок половины лимона
Светлый ром 60 мл
Сахар 1 ст.л
Апельсиновый ликер Куантро 20 мл
6-8 кубиков льда
Вишенка для украшения

Способ приготовления:

Порежьте банан кружочками, разотрите в миксере с соком лимона и сахаром в пюре, добавьте ром, ликер и лед, продолжайте взбивание до полного измельчения льда.Подавайте в высоком бокале с трубочкой. Украсить вишенкой

...

Ингредиенты:

кофе растворимый - 1 ст. ложка
творог обезжиренный - 400 г
желатин - 8 г
корица молотая - 1/4 ч. ложки
сахар

Способ приготовления:

Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане. Кофе залейте 100 г горячей воды, добавьте сахар и подготовленный желатин. Смесь слегка охладите. Творог протрите, смешайте с корицей, добавьте желированную кофейную смесь, разложите полученную массу по порционным формочкам. Выдержите в холодильнике не менее 12 часов. Подавайте десерт, не вынимая из формочек, оформив кофейными зернами.

...