|
19.09.2024
18.09.2024
16.09.2024
16.09.2024
15.09.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: 0,5л водки, 3 стакана клюквы, 1 стакан сахара, 1 ст ложка сухой или 3~4 веточки свежей мяты, 1 ст ложка калгана (корневища лапчатки) Способ приготовления: Калган и мяту можно приобрести в аптеке.Клюкву размять толкушкой и выложить в 2-х литровую банку. Всыпать калган и мяту, влить водку и перемешать. Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить на 3 недели в тёмное прохладное место. Через три недели процедить через несколько слоёв марли и хорошо отжать. В жидкость добавить сахар и хорошо размешать. Закрыть и оставить ещё на 2 недели. Осторожно перелить в бутылки, стараясь не потревожить осадок. Получается примерно 0,75л. ...
Ингредиенты: орехи лесные - 200 г ядер кунжут - 4 ст. ложки мед - 2 стакана масло сливочное - 3 ст. ложки коньяк - 1 ст. ложка Способ приготовления: Орехи обжарьте, очистите и измельчите. Кунжут обжарьте, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета. Мед и масло растопите и вымесите до получения однородной массы. Влейте коньяк, проварите 3 минуты, затем добавьте подготовленные орехи и кунжут, перемешайте, снимите с огня и охладите до 35–38 °С. Из приготовленной массы сформуйте небольшие шарики, уложите их на пергаментную бумагу и подсушите в течение 10–12 часов. Подавайте конфеты в бумажных корзиночках. ...
Ингредиенты: Шпинат-350 г, щавель-100 г, петрушка ил укроп-15 г, лук репчатый-50 г, яйца-2 шт., масло топленое-30 г, мацони-100 г, перец, соль. Способ приготовления: Шпинат, щавель и петрушку перебирают, моют, крупно режут и тушат. Отдельно жарят репчатый лук, затем смешивают его с тушеной зеленью. Заправляют специями, кладут на сковороду, заливают взбитыми яйцами и запекают в духовом шкафу. Готовое блюдо заливают маслом и отдельно подают мацони (простокваша, кефир). ...
Ингредиенты: 2 стакана муки; 150 г масла или маргарина; 1 стакан сахара; 5-6 яиц; 75 г изюма или цукатов; 1/2 лимона для цедры или 1/2 порошка ванилина. Способ приготовления: Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста. Очень нежный, ароматный, легкий, чуть влажный, красивый кекс. Вкус необыкновенный!Растереть масло с сахаром до такой степени, чтобы масса вышла пышной и сахар полностью растворился.После добавить в два-три приема желтки, растереть все добела, потом всыпать лимонную цедру, которая была предварительно тщательно натертая на терке, муку, цукат и изюм, все это смешать и после этого влить яичные белки, которые были взбитые в пену, при этом осторожно смешивая снизу вверх.То тесто, которое получилось, положить в формочку, промазанную маслом и обсыпанную мукой и сухарями, и положить в духовой шкаф для выпекания на 0.5-1 час (смотря от толщины слоя теста).Кекс можно испечь (на протяжении 15-20 минут) в небольших формочках.После этого готовый кекс следует сверху посыпать сахарной пудрой. ...
Ингредиенты: 2 горсти смеси салатных листьев небольшой пучок рукколы 150 г сыра моццарелла 2 свежих персика (можно использовать консервированные) 100 г тонких ломтиков пармской или другой сыровяленой ветчины 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» свежемолотый черный перец Способ приготовления: Листья салатов и рукколу вымойте и обсушите. Разложите на сервировочном блюде салатную зелень, предварительно порвав руками крупные листья. Моццареллу разделите руками на волокна и уложите на салатные листья. Разрежьте персики пополам, удалите косточки. Мякоть также разделите руками на куски и разложите на листьях салата. Ветчину целыми ломтиками уложите между персиками и моццареллой. Перед подачей на стол полейте все оливковым маслом и посыпьте свежемолотым черным перцем. В качестве замены пармской ветчине можете использовать ее испанского кузена хамон. Но оба варианта довольно недешевы. Можете заменить его сырокопченым отечественным балыком, нарезав его как можно тоньше. ...
1 ... 2377 2378 2379 2380 2381 2382 2383 2384 2385 ... 2437
Назад
Вперед
|
|