Ингредиенты:

тесто слоеное – 250 гр.
ветчина – 50 гр.
сыр – 130 гр.
шнитт-лук измельченный – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
сыр "Пармезан" тертый – 35 гр.
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Слоеное тесто раскатать пластом и нарезать на прямоугольники размером 5х15 см. Убрать в холодильник на 20-30 минут.Приготовить начинку. Ветчину, сыр и шнитт-лук нарезать соломкой или мелкими кубиками. Перемешать. Поперчить.На противень, смазанный маслом, разложить половину подготовленных прямоугольников. В центр каждого положить начинку. Каждый оставшийся прямоугольник сложить пополам и, оставляя кайму 2,5 см., сделать вертикальные надрезы. Развернуть подготовленные кусочки теста. Положить их на прямоугольники с начинкой. Защипнуть края. Смазать взбитым яйцом. Посыпать тертым сыром "Пармезан".Выпекать в течение 15-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

...

Ингредиенты:

майонез 300 г
Тертый сыр 300 г
копчёная курица 700 г
Шиитаке 100 г
Маслёнок 150 г
Вешенка 100 г
Капуста белокочанная 300 г

Способ приготовления:

200-300 гр. свежей капусты мелко нарезать, слегка помять руками.Выложить на плоское блюдо.Сверху - слой маринованных грибов + майонез.Далее слой варёной курицы (или копчёную курицу) + майонез.Опять капуста + майонез.Грибы и сверху тёртый сыр.Украсить зеленью и помидором.Получается очень вкусно и сытно.

...

Ингредиенты:

1 пакет замороженных овощей
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Налить воду в чашу мультиварки.

Установить лоток для приготовления на пару, выложить замороженные овощи, посолить и поперчить по вкусу.

Закрыть крышку. Готовить в течение 20 минут в режиме «Варка на пару».

После окончания режима овощи сбрызнуть оливковым маслом. Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

...

Ингредиенты:

- рис, грибы, морковь, взятые в равных частях
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
- репчатый лук
- чеснок

Способ приготовления:

Грибной плов - это еще одно постное блюдо, которое порадует вас не только приятным вкусом, но и позволит насытиться. Для приготовления плова важно иметь посуду с толстыми стенками - такую кастрюлю, которая бы длительное время отдавала тепло, и в то же время равномерно прогревалась. В разогретую кастрюлю/казан/утятницу вливаем растительное масло и обжариваем на нем мелко нарезанные грибы и тертую на мелкой терке морковь.Можно использовать вместо грибов (свежих, замороженных, сухих) и соевое мясо. Предварительно мелко нарежьте очищенный от шелухи лук, который также следует отправить в казан с маслом вместе с другими овощами. Следует помнить, что плов любит масло, поэтому жалеть его не нужно. В обжаренные овощи добавляем соль, перец и другие приправы по вкусу. Затем хорошо промытый рис высыпаем равномерным слоем поверх обжаренных овощей. Заливаем все ингредиенты водой, количество которой должно быть примерно в 1,5 раза больше общего объема риса и овощей. Закрываем казан крышкой и оставляем на плите. Во время приготовления плова, будь он с мясом или грибами, старайтесь лишний раз не заглядывать под крышку казана. Когда вы услышите, что его содержимое кипит, уменьшите огонь плиты до минимума. Теперь очистите, но не режьте чеснок. Приоткройте крышку и уложите чеснок в центре плова. Накройте крышку и отключите огонь, оставив казан на плите, чтобы плов «дошел».

...

Ингредиенты:

150 г квашеной капусты,
2 сваренных в мундире клубня картофеля,
1 вареная свекла,
1 вареная морковь,
1 луковица,
1 соленый огурец,
2 ст. ложки растительного масла,
соль.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
2 вареные моркови,
зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

1 Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурец нарезать кубиками. Картофель, морковь и свеклу очистить, одну морковь нарезать кубиками.2 Все смешать, добавить капусту, посолить, заправить маслом. Проколоть другую морковь вдоль по центру деревянной шпажкой.3 Поставить ее вертикально и, вращая вокруг своей оси, вырезать ножом спираль.4 Таким же образом вырезать спираль из третьей моркови и разрезать ее на 4 части. Переложить винегрет в салатник и украсить спиралями из моркови и веточками зелени.Винегрет лучше всего украшать элементами, изготовленными из тех же продуктов, что и само блюдо. В таком случае удастся избежать излишней пестроты.

...