Ингредиенты:

Тесто:- мука - 750 г.- дрожжи - 40 гр.- воды - 400 гр.- сольНачинка:- томатное пюре - 200 гр.- орегано- соус из гвоздичным перцем- сыр шириной в 2 см. - 12 смужек- филе селедки - 1 бан.- помидоры 2 шт.- шинка - 10 скиб.- 150 г. грибов- рыба - 500 г.- маслины - 12 шт.- твердый сыр - 300 гр.- растительное масло

Способ приготовления:

Тесто смазать томатным пюре. Посыпать орегано, покласть смужки сыра, а потом сельдь так, чтобы получились квадраты. Их заполнить шинкой, помидорами, грибами и рыбой. Добавить немного соуса, посыпать твердым сыром и украсить сверху порезанными маслинами. Поставить в духовку на 20 мин.

...

Ингредиенты:

- Курица – 0.2 кг,
- Грибы сухие – 20 г,
- Лук репчатый – 30 г,
- Растительное масло – 30 мл,
- Яйца – 1 шт,
- Перец,
- Соль.
- Молоко,
- Сухари.

Способ приготовления:

Пропускаем куриное мясо через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Фарш тщательно перемешиваем, после чего добавляем немного молока, отбиваем для рыхлости. Разделяем фарш на порции и готовим начинку. Сушеные грибы отмачиваем, варим, мелко нарезаем. Лук нарезаем мелко, обжариваем и смешиваем с грибами. Порции фарша раскатываем в пластины, после чего в середину каждой из них размещаем начинку. Края фарша заворачиваем и формируем котлеты. Котлеты опускаем во взбитое яйцо и панируем в сухарях. Жарим котлеты до готовности.

...

Ингредиенты:

Куриное филе 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Лимон 0,5 шт.
Укроп 0,3 пуч.
Ломтики бекона 9 шт.
Оливковое масло 75 мл

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, бекон, лимон, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло, свежий укроп. Куриное филе промываем, насухо вытираем бумажным полотенцем и разрезаем на длинные прямоугольные ломтики. Отбиваем каждый кусочек куриного филе, накрыв его пищевой плёнкой, до минимальной толщины но так, чтобы мясо сохранило свою целостность и волокна не прорывались. Так отбиваем все кусочки (9 мясных ломтиков). Посыпаем мясо солью и чёрным молотым перцем. Поливаем кусочки курицы свежевыжатым лимонным соком. Укроп промываем и измельчаем. Посыпаем филе измельчённым укропом. Накрываем каждый ломтик куриного филе беконом. Теперь заворачиваем каждый кусочек филе с беконом в плотный рулетик, пронизываем его двумя шпажками. Разрезаем на две части между шпажками- у нас получатся первые такие мясные “улитки”, нанизанные на шпажки. Таким образом поступаем с остальными ломтиками филе с беконом- заворачиваем, нанизываем на две шпажки и разрезаем. Всего получается 6 шашлычков, по 3 кусочка на каждом. Обжариваем шашлычки на оливковом масле со всех сторон. Обжаривать нужно на огне немного больше среднего, до золотистого цвета, небольшими партиями.

Подаём такие шашлычки в горячем или тёплом виде, с овощами или другим гарниром! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Редька - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1,3 шт.
Лук - 0,5 шт.
Сыр - по вкусу
Майонез - по вкусу
Горошек для украшения

Способ приготовления:

Салат из редьки, богатый витаминами.Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать мелким кубиком.Яйцо отварить, остудить и измельчить.Морковь и редьку натереть на мелкой терке, лук измельчить.Выкладывать салат из редьки слоями - картофель, посолить, тонкий слой майонеза, редька, посолить, сыр на тёрке, лук, яйцо, посолить, майонез, морковь, посолить, майонез, сыр, горошек.Салат из редьки готов. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

свекла – 1 шт.
морковь – 2 шт.
огурец соленый – 2 шт.
лук репчатый – 5 шт.
грибы соленые – 5 шт.
яблоко – 1 шт.
сметана

Способ приготовления:

Свеклу помыть, запечь в разогретой духовке и натереть на крупной терке. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук измельчить. Сметану взбить.На блюдо выложить слоями:1-ый слой – свекла;2-ой слой – сметана;3-ий слой – морковь;4-ый слой – сметана;5-ый слой – соленые огурцы;6-ой слой – сметана;7-ой слой – репчатый лук;8-ой слой – сметана.Сверху украсить небольшими солеными грибами. Вокруг грибов положить яблоки, нарезанные дольками. Бока торта смазать оставшейся сметаной.

...