Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





21.10.2024


21.10.2024


19.10.2024


19.10.2024


19.10.2024





Яндекс.Метрика






Пирожное «Наполеон»

Пирожное «Наполеон»
Ингредиенты:

для теста:
мука – 2 стакана
масло сливочное – 200-300 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – 0,25 ч. л.
молоко – 2 ст. л.
для крема:
молоко – 1 стакан
сахар – 4 ст. л.
крахмал – 1 ч. л.
яйцо – 3 шт.
для помадки:
сахар – 4 ст. л.
вода – 3 ст. л.
ликер ванильный – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить размягченное сливочное масло, молоко, соль и яйцо. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.Тесто разделить пополам. Каждую раскатать пластом толщиной 3-4 мм. и положить на противень, сбрызнутый водой. Выпекать в течение 25-30 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов.Приготовить крем. Соединить яйцо, сахар, молоко и крахмал. Тщательно перемешать.Приготовить глазурь. В кастрюле соединить сахар и воду. Поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Снять с плиты. Добавить ликер. Перемешать. Немного остудить.Коржи смазать кремом и залить сверху глазурью. После того как глазурь полностью остынет, коржи нарезать на пирожные.

...
 

Яичные блинчики с креветками

Яичные блинчики с креветками
Ингредиенты:

креветки очищенные - 100 г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1/2 стакана
вино красное - 3 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления:

Креветок промыть, добавить нашинкованный лук, вино, соль и перемешать. В сковороде раскалить масло и поджарить на нем взбитые яйца в форме блинчиков (около 10 штук). В блинчики завернуть подготовленных креветок и проварить на водяной бане в течение 15 минут. Куриный бульон довести до кипения, добавить разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз довести до кипения. При подаче полить блинчики горячим бульоном и оформить зеленью.

...
 

Крабовый салат с грейпфрутом

Крабовый салат с грейпфрутом
Ингредиенты:

- 2-3 горсти порезанного салата
- 1 созревшее авокадо
- 1 спелый грейпфрут
- 1/2 граната (зерна)
- 1 баночка краба
- 3-4 щепотки перца
- морская сольСоус Винегрет:- 2 ложки жидкого меда
- 1 ложка горчицы
- 4 ложки оливкового масла

Способ приготовления:

На тарелку выложить порезанный салат, добавить соль. Приготовить соус Винегрет: смешать все ингредиенты для соуса в отдельной емкости. Почистить и порезать на кусочки авокадо, выложить на листья салата и полить соусом винегрет. Грейпфрут почистить, разделить на дольки, достать мякоть из оболочки и положить на салат. Затем добавить зерна граната, краба (достать из банки, если кусочки очень большие, то порезать пополам) и приправить черным перцем.

...
 

Салат с хамоном и грушей

Салат с хамоном и грушей
Ингредиенты:

- Микс салатов- руккола, марнгольд и корн- 150-200 гр.
- груша- 1 шт. (зеленая)
- орурец- 1 шт.
- хамон- 4 полоски
- соль морская крупная- щепотка
- перец черный молотый- по вкусу
- сок лимона- по 0,5 ч.л. на порцию.
- оливковое масло хорошего качества (для салатов)- 1 ст.л.

Способ приготовления:

Итак, салатный микс перебрать и промыть если требуется. Разложить поровну по порциям.Грушу нарезать вдоль на равные части (дольками)- грушу берите не большую, твердую (не забудьте удалить сердцевину).Огурец порезать колечками. Разложить поровну грушу с огурцом по порциям. Добавить по две полоски хамона.Хамон можно оставить полосками на тарелке, а можно и порезать на кусочки.Все посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.

...
 

Суп из смородины и персиков

Суп из смородины и персиков
Ингредиенты:

смородина черная – 300 гр.
персик – 4 шт.
крахмал картофельный – 3 ст. л.
сахар – 0,5 стакана
молоко – 500 мл. (по желанию)
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Черную смородину помыть, очистить, выложить в кастрюлю, размять. Влить кипяток. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на 20 минут. Процедить, удалив всплывшую кожуру от ягод.Кастрюлю поставить на горячую плиту. Добавить сахар. Перемешать. Дать закипеть.В стакане холодной воды развести крахмал. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Подготовленный крахмал влить в кастрюлю. Перемешать. Дать немного повариться, чтобы масса загустела.Персики помыть, удалить косточку и снять кожуру. Нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Дать закипеть.Кастрюлю снять с огня. Суп разлить по порциям.

...
 

1 ... 2409 2410 2411 2412 2413 2414 2415 2416 2417 ... 2515 Назад Вперед