Главная
Ингредиенты: 250г томатов в собственном соку,
4 зубчика чеснока,
по 1 болгарскому перцу, луковице и моркови,
5 ст.л. оливкового масла,
1 стакан овсяных хлопьев,
1 ч.л. базилика и орегано сушеных,
перец, соль
Способ приготовления:
Обжарить хлопья на сковороде без масла до легкого зарумянивания. Пассеровать отдельно измельченный лук, тертую морковь, нарезанный соломкой перец до мягкости, положить томаты, потушить овощи 10мин, подсолив и поперчив, добавив приправы. Довести в кастрюле до кипения 1л воды, положить овощную зажарку, довести до кипения снова, всыпать хлопья, 5-7мин проварить, при подаче заправить суп сухариками, вареным яйцом или зеленью.