Главная
Ингредиенты: утка 0,5 шт.
перловка 0,5 стакана
лук 1 шт.(средний)
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
масло топленое 1 ст. л.
сметана 4 ст. л.
Способ приготовления:
Перловку предварительно замачивают на ночь. Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски и вместе с потрохами положить в кастрюлю. Туда же положить пассированные в масле лук и коренья, а также перловую крупу, хорошо процеженную от воды. Варить до готовности. Перед подачей заправить сметаной.