Главная
Ингредиенты: Крупы "Геркулес" 1 стакан
Картофеля резаного
Бульона 6 стаканов
Масло растительного 3 ст. ложки
Моркови резаной 0,1 стакана
Лука репчатого 0,3 стакана
Петрушки резаной 20 гр
Лаврового листа 3 шт
Перца горошком 3 шт
Соли 1/2чайные ложки
Способ приготовления:
В процеженный мясной, рыбный или грибной горячий бульон закладывают очищенный и нарезанный картофель, дают закипеть, кладут крупу «Геркулес» и пассивированные коренья и приправы. После этого супу дают еще кипеть в течение 15—20 минут. В готовый суп при подаче можно положить рубленую зелень, петрушку или укроп и сметану.