Бульон из лука-порея

Ингредиенты:

Лук-порей - 500 грамм
Картофель - 500 грамм
Масло растительное - 50 грамм
Морковь - 100 грамм
Вода - 2 литра
Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук-порей помыть, высушить и мелко порезать. Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке, пассеровать с мелко порезанным луком на растительном масле 5 минут. Помыть картофель, почистить и сварить до готовности. Посте того как картофель готов, добавить спассерованные овощи, посолить и вскипятить. Одновременно хорошо добавить щепотку растолченных семен тмина или укропа.