Главная
Ингредиенты: г сухофруктов
300 г белокочанной капусты
100 г моркови
100 г репчатого лука
100 г кореньев сельдерея
2 л воды.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, обдать кипятком и отжать. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Пассеровать лук и коренья на растительном масле 3 мин. Сухофрукты промыть, залить холодной водой и настоять 8-10 часов. Отварить до готовности, остудить и процедить отвар. Довести отвар до кипения и залить им приготовленные овощи, прокипятить еще 2-3 мин.