Главная
Ингредиенты: 2 свеклы
2,5 л воды
150 г грибов соленых
соленый огурец
1 шт. морковь
1 шт. луковица
5 картофелин
125 г овсяной крупы
лавровый лист
соль и перец — по вкусу
100 г растительного масла
сметана для заправки — по желанию
Способ приготовления:
Свеклу и морковь отварить до готовности, бульон процедить. Овощи нашинковать, добавить порезанный лук, посолить и потушить на растительном масле 5—7 мин. Потом вылить это в процеженный отвар, добавить крупно порезанный картофель, геркулес, специи и варить до готовности крупы и картофеля. За несколько минут до конца варки положить в суп порезанные соленые грибы и огурец