Главная
Ингредиенты: сыр плавленый 400 г
креветки (свежезамороженые) 300 г
морковь 1 шт.
шампиньоны (свежие) 150 г
лук 1 шт.
масло оливковое 50 г
картофель 2-3 шт.
соль по вкусу
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Разморозить и почистить креветки, промыть и почистить шампиньоны. Нарезать тонкими полосками половинки шампиньонов и лук, натереть морковь. Обжарить грибы, лук и морковь на оливковом масле на медленном огне до полуготовности (минут 15). Нарезать картофель. Выложить в кастрюлю обжаренные лук, морковь и шампиньоны, добавить картофель и очищенные креветки. Залить горячей водой и добавить сыр. Активно размешать до полного растворения сыра. Варить 15 минут. Разлить по тарелкам и подавать к столу с чесночным тостом. Также можно добавить в суп зелень две-три капли лимонного сока. Приятного аппетита!