Суп-пюре грибной

Ингредиенты:

3-4 шт. картофеля
1 луковица
200 мл сливок
300 г грибов

Способ приготовления:

Картофель нарезаем крупными кубиками, заливаем водой так, чтобы она едва покрыла картофель, отвариваем (можно не до полной готовности).Пока варится картофель нарезаем грибы пластинками, обжариваем луком.Переливаем в блендер сваренный картофель, добавляем грибы, доливаем сливки. Взбиваем.Густоту регулируем добавлением воды – кто как любит.Перед подачей на стол посыпаем зеленью и сухариками.