Главная
Ингредиенты: Брокколи (свежезамороженная или свежая) - 400 г
Сыр твердых сортов - 100-150 г
Семечки тыквы - горсть
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Сок лимона - 1-2 ст.л.
Соль, зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Отварить до готовности брокколи.
Пока варится капуста приготовить заправку. Выжать из лимона сок, добавить масло, посолить и все перемешать до однородности.
Вынуть готовую капусту и переложить в миску, полить заправкой, присыпать зелень укропа или петрушки, посыпать тертым сыром, а сверху посыпать тыквенными семечками.
Такой салат может служить и в качестве гарнира к курице или рыбе.
Приятного аппетита!