Салат "Колокольчик"

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка
Репчатый лук – 1 шт.
Яйцо куриное (варёное) – 3 шт.
Морковь варёная – 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 250 г
Для украшения:
Ягода (клюква) или зёрна граната
Консервированный зеленый горошек
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Измельчить сайру вилкой (без жидкости).

Морковь отварить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Лук мелко нарезать.

Салат выложить на блюдо в виде колокольчика с бантиком слоями: сайра, смазать майонезом, лук, яичные желтки, смазать майонезом. Затем на силуэт колокольчика выложить морковь, смазать майонезом, яичные белки, желтки, смазать майонезом. Далее морковью оформить бантик, а сам колокольчик яичными белками.

Затем в оставшиеся яичные желтки добавить чеснок через пресс, посолить по вкусу, заправить майонезом и выложить в виде ручки колокольчика, сверху выложить измельченные яичные белки.

Салат в виде колокольчика оформить ягодами или зёрнами граната и консервированным зеленым горошком (можно украсить кусочками соленого огурчика, ломтиками красного болгарского перца), бантик украсить майонезом.

Приятного аппетита!