Главная
Ингредиенты: Судак (филе) 500 г
Морковь 2-3 шт
Уксус 100 мл
Растительное масло 0,5 стак
Соль 2,5 ч.л.
Лук 2 шт
Приправа для корейской моркови 2 ст.л.
Вода 150 мл
Сахар 1 ч.л.
Способ приготовления:
Филе судака порезать полосками посолить, залить уксусом и водой. Оставить на 2 часа. Отжать, добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать и отправить в холодильник на 3 часа.Нашинковать морковь соломкой. Пересыпать приправой для корейской моркови.Приготовить маринад: закипятить растительное масло, 1 ч.л. уксуса, сахар, 0,5 ч.л. соли. Кипящим маринадом залить морковь и перемешать.Смешать морковь с рыбой. Отправить в холодильник на 6 часов.