Главная
Ингредиенты: Перец 2-3 шт
Свекла 1 шт
Майонез 90 гр
Чеснок 2-3 зуб
Соль, перец
Способ приготовления:
Очень интересное сочетание вкусов получается если приготовить почти обычный свекольный салатик и поместить его в сладкий болгарский перец. Перец нужно и лучше брать мясистый, толстостенный – он вкуснее и слаще. Еще в свеклу можно добавить измельченные грецкие орехи, но это дело вкуса. В любом случае сладость перца и пикантность салата просто фантастически дополняют друг друга. Между прочим таким образом можно поступать и с другими салатами, но только теми которые по консистенции имеют не крупные составляющие – оливье или винегрет наверно трудно будет впихнуть в перец. А вот салат из тертой моркови или плавленого сырка – наверно подойдут.Свеклу отварим в течении 2-х часов в кожуре. Потом очистим и натрем на терке. Лучше не на сильно крупной.Добавим майонез, выдавим несколько зубчиков чеснока и перемешаем.Перец вымыть, удалить семена и перепонки. Сделать такие корзинки.Начинить корзинки салатом из свеклы. Поместить их в прохладное месте на час.Перед подачей нарезать как вам нравится больше, кружочками или поперек на 4 части – типа лодочки. Подаем как закуску пред основным блюдом.Приятного аппетита!