Ингредиенты:

Лайм 1 шт.
Апельсины 0.5 шт.
Имбирь свежий 2 ч. л.
Мёд 1 ч. л.
Соль 0.1 ч. л.
Мята свежая 2 ст. л.
Дыня 1.5 шт.
Арбуз 0.2 шт.

Способ приготовления:

Мы все привыкли к старому надежному способу поглощения арбуза в жаркую погоду - отрезать огромную дольку, очистить ее от косточек и съесть, разбрызгивая ароматный сок. То же самое мы проделываем с дыней.Есть более изысканный вариант - салат. Кроме того, здесь мы будем использовать мяту и имбирь, что сделает вкус салата еще свежее и насыщеннее. Выдавим сок из половинки апельсина и целого лайма в небольшую емкость. Добавим свежий натертый имбирь. Немного меда. И соли. Нарубим мяту. Все смешаем. Подготовим дыни и арбуз. Можно также использовать ананас или виноград. Очистим их и нарежем кубиками. И еще раз очистим и нарежем. Возьмем самую большую миску, которая у нас есть. И выложим туда арбуз и дыню. Зальем заправкой. Аромат просто божественный! Аккуратно перемешаем. Наверняка салат пустит сок - так вот, его лучше не выливать, а поставить в холодильник -это очень вкусно!

...

Ингредиенты:

1 зеленая редька,
1 яблоко,
2 моркови,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка растительного масла,
сахар,
соль.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
зеленый лук.

Способ приготовления:

1 Морковь и яблоко с предварительно вырезанной сердцевиной нарезать соломкой или нашинковать на терке, сбрызнуть лимонным соком. Половину редьки натереть на терке со специальной насадкой, чтобы получились рельефные ломтики.2 Оставшуюся половину редьки нарезать соломкой, смешать с яблоком и морковью, посолить, добавить сахар и масло. Ломтики редьки обрезать ножом, чтобы придать им треугольную форму. В прорези на ломтиках редьки выложить перья зеленого лука, подровнять концы.3 Переложить салат в миску, украсить ломтиками редьки.Предназначенный для украшения зеленый лук предварительно поставить на 15 мин в холодную воду так он дольше сохранит свежесть.

...

Ингредиенты:

Мясо птицы - 200 г
Яблоки кислые - 150 г
Огурец маринованный - 100 г
Картофель отварной - 150 г
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез
Лук зеленый
Дайкон (для украшения)
Зелень петрушки (для украшения)

Способ приготовления:

Продукты для салата нарезать, перемешать, заправить майонезом по вкусу.Сверху салат посыпать натертым желтком и нарезанным зеленым луком. Для украшения - розы из дайкона и зелень петрушки.

...

Ингредиенты:

Колбаса вареная 50 г
Мясо копченое или ветчина 50 г
Огурец маринованный 1-2 шт
Морковь отварная 1 шт.
Сыр твердый 50-70 г
Майонез 100 г
Чеснок 1-2 зуб.
Зелень для украшения
Соль, перец по вкусу
Дайкон, сок свеклы для украшения

Способ приготовления:

Мясо или ветчину нарезать брусочками. Колбасу нарезать также - брусочками. Майонез смешать с измельченным чесноком. Огурчик порезать тонкими, длинными кусочками, морковь и сыр натереть на терке.

Выложить салат слоями: огурцы + мясо и колбаса, поперчить + майонез. Далее - морковь + майонез. красить зеленью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- сыр фета – 200 г (можно заменить брынзой)
- помидоры – 3-4 шт.
- огурцы – 1-2 шт.
- болгарский перец сладкий – 1-2 шт.
- лук репчатый (желательно красный) – 1 головка
- сок из половины лимона
- маслины без косточек – 80 г
- масло оливковое
- зелень – петрушка, сельдерей, базилик
- листья салата
- чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Особенность греческого салата – помимо вкусовых качеств – его эффектный внешний вид, так что постарайтесь нарезать овощи красиво и со вкусом.Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат. Греческий салат не перемешивается, и здесь можно проявить изобретательность – например выложить ломтики перца по большой окружности, в внутрь положить огурцы с помидорами, или свернуть нарезанные кружками помидоры пополам – внешний вид блюда будет зависеть только от полета вашей фантазии.Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Особенную пикантность придает базилик – но можно использовать и любую другую зелень – петрушку, кинзу. Осталось заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец – и греческий салат готов!

...