Главная
Ингредиенты: 250 г макарон-бантиков
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 зубчик чеснока
250 г ветчины
2 неполные ст. л. муки
100 г замороженного зеленого горошка
200 мл сливок
100 мл бульона или горячей воды
1 ст. л. лимонного сока
соль, молотый черный перец
Способ приготовления:
Эти макароны беспроигрышный вариант, чтобы накормить самых привередливых детей. Во всяком случае все дети из моего окружения едят их с огромным удовольствием. Они получаются очень нежные, сладковатые с густым соусом приятной сливочной консистенции.Макароны отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.Лук очистить и мелко порубить. Распустить в сотейнике сливочное масло и готовить в нем лук до прозрачности. К луку выдавить через пресс чеснок и потушить вместе. Ветчину нарезать кубиками, выложить к луку с чесноком и слегка обжарить (2 мин). Посыпать мукой и хорошо перемешать. Добавить горошек, влить бульон и сливки. Довести до кипения и варить 5 мин. Соус приправить лимонным соком, солью и молотым черным перцем.Макароны перемешать с соусом и разложить по тарелкам.