Главная
Ингредиенты: - булочки из муки грубого помола - 4 шт.
- фарш свиной - 450 г
- сладкий перец красный - 1 шт.
- грибы - 200 г
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- сыр пармезан тертый - 4 ст. ложки
- майонез - 4 ст. ложки
- кресс-салат - 1 пучок
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления:
Фарш посолите, поперчите, перемешайте. Сформуйте из фарша 4 бургера, обжарьте их до золотистого цвета на оливковом масле, затем прогревайте в духовке 10 минут при 180°С. Перец нашинкуйте соломкой. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на сливочном масле до готовности, посолите.Булочки разрежьте по горизонтали пополам, прогрейте в духовке. На нижние части булочек, смазав их майонезом, уложите кресс-салат, затем сладкий перец, бургер, грибы, посыпьте тертым сыром и накройте оставшимися половинками булочек. Подавайте бургеры с картофелем фри.Совет: При жаренье бургеры не должны быть тесно прижаты друг к другу, иначе обильно выделяющийся сок будет препятствовать образованию корочки.