Мясное рагу с сухофруктами

Ингредиенты:

500 грамм говяжьей вырезки
150 грамм кураги
150 грамм изюма
150 грамм чернослива
250 грамм средней жирности сметаны (1 ст.)
20 грамм сливочного масла (1 ст.л.)
пряности, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить мясное рагу с сухофруктами, возьмите мякоть говядины и нарежьте ее небольшими кусочками, такими, как вы обычно режете мясо для гуляша. Предварительно приготовьте форму для готовки мясного рагу: смажьте форму сливочным маслом и уложите в нее нарезанное говяжье филе. Поверх мяса уложите курагу, чернослив и изюм. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Сырое мясное рагу с сухофруктами залейте сметаной, после чего отправляйте мясное рагу в духовку, пока оно полностью не станет готовым. Как правило, свидетельством готовности мясного рагу с сухофруктами является румяная корочка сверху.