Котлеты говяжьи

Ингредиенты:

говяжий фарш 500 г
лук репчатый 1 шт.
сливочное масло 50 г
крахмал картофельный 30 г
молоко коровье 100 мл
соль 1/2 ч.л.
перец черный молотый ? ч.л.
петрушка 20 г
укроп 20 г

Способ приготовления:

Из постной говядины сделать фарш.Лук измельчить в блендере вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.Измельчить зелень и добавить к фаршу.Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.Приятного аппетита!