Фаршированный челогач

Ингредиенты:

челогач - по количеству порций примерно по 225 гр каждый толщиной 3 см
томат - из расчета 1/2 на порцию
сыр - из расчета 50 гр на порцию
зелень - из расчета 15 гр на порцию
оливковое масло - 1 ч.л
специи - по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарезать помидор, зелень, натереть сыр и перемешать.Надрезать "кармашек" в каждом кусочке и начинить его сырной смесью.Натереть мясо оливковым маслом, солью, перцем и выложить на сковородку для гриля.Обжарить с обеих сторон по 1,5 минуты, а затем прямо в сковороде поставить в духовку (режим гриль) близко к "огню" и обжарить еще 10 минут с двух сторон.