Главная
Ингредиенты: 300 г. филе трески
1 манго
1 ст. л меда акации (не кристаллизованный)
1 ст. л лимонного сока
1 ст. л измельченной петрушки
1 ст. л оливкового масла
15 г сливочного масла
соль
перец
Способ приготовления:
Филе трески разрезать на порционные куски, каждую часть посолить с обеих сторон.Манго очистить и нарезать кубиками.Рыбу обжарить на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.Обжарить на сливочном масле манго, добавить мед и еще немного пожарить.Полить манго лимонным соком и посыпать молотым черным перцем.На тарелку положить кусочек рыбы, ложку манго и посыпать измельченной зеленью петрушки.