Гоми

Ингредиенты:

1 стакан итальянского просо или 2 стакана кукурузной муки на 3 стакана воды

Способ приготовления:

1.Влить в кастрюлю воду, всыпать просеянную кукурузную муку или чумизу, тщательно перемешать, чтобы не было комков и поставить варить, время от времени хорошо перемешивать и растирать комки муки о стенки кастрюли. 2.Когда вся жидкость выкипит и гоми загустеет, варку прекратить, горячий гоми выложить на мелкие тарелки и подать на стол к каждому прибору.3.Гоми хорошо подавать к харчю, сациви, фасоли и т. д.