Рулет из свинины

Ингредиенты:

500 г свинины,
2 яйца,
70 г шпика,
1 морковь,
3-4 зубчика чеснока,
соль.

Способ приготовления:

Мясную свинину в виде большого пласта толщиной 2 см выровнять, равномерно уложить на нем мелко нарезанные шпик, морковь, чеснок, вареные яйца. Свернуть в виде рулета, перевязать, отварить в подсоленной воде и охладить под прессом.