Ингредиенты:

500 гр феле горбуши
700 гр картофеля
2 стручка сладкого красного перца
50 гр зеленого лука
50 гр зелени кинзы
1 яйцо
4 ст лжки панировочных сухарей
4 ст ложки растительного масла
соль
молотый перец

Способ приготовления:

1) Феле горбуши вымойте, залейте 500 мл горячей воды, посолите и поставьте на огонь. Варить 15 мин. откиньте на друшлак и дайте остыть.2) Картофель очистите, залейте горячей водой и варите 15 мин. Воду слейте, горячий картофель разомните.3) Сладкий перец вымойте, разрежте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежте маленькими кубиками. Зеленый лук и кинзу вымойте, осушите и мелко нарежте.4) Рыбное феле разомните вилкой, добавьте картофель, перец, зелень, яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте 8 котлет и обваляйте в панировачных сухарях.5) На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте котлеты по 5 - 7 мин. с каждой стороны до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

филе минтая - медальоны -500 г ,
треть лимона

Способ приготовления:

Выкладываем медальоны минтая на фольгу, выживаем на них сок из трети лимона и накрываем фольгой. Разогреваем духовку до 200 и ставим туда наши медальоны на 10 мин. Легкое, быстрое и вкусное блюдо готово.

...

Ингредиенты:

Кетчуп - 1 стакан
Масло сливочное (растопленное) - 1/2 стакана
Красный винный уксус - 2 ст. л.
Порошок чили - 2 ч. л.
Чесночная соль - 1 ч. л.
Вустерширский соус - 2-3 капли
Куриные крылышки - 1 кг
Дижонская горчица - 2 ст. л.

Способ приготовления:

Жареные крылышки куриные, рецепт приготовления с хрустящей чесночной корочкой.В большой миске соединить кетчуп, сливочное масло, винный уксус, горчицу, порошок чили, чесночную соль и вустерширский соус. Хорошо перемешать, выложить в эту смесь куриные крылышки и хорошо обвалять со всех сторон. Поставить в холодильник для того, чтобы крылышки хорошо промариновались, на срок около 4 часов.Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Большой противень застелить пергаментом или фольгой. Куриные крылышки достать из маринада (маринад отставить в сторону, он еще понадобится) и выложить на подготовленный противень одним слоем.Крылышки обильно смазать маринадом и поставить в разогретую духовку. Запекать куриные крылышки до готовности, около 30 минут.Подавать жареные крылышки сразу же.

...

Ингредиенты:

нога баранья – 1,5 кг.
порошок горчичный – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сметана – 280 гр.
чеснок измельченный – 1 ч. л.
розмарин свежий – 10 гр.
фасоль белая консервированная – 1 банка
фасоль красная консервированная – 1 банка
бобы консервированные – 300 гр.

Способ приготовления:

Баранью ногу помыть. Дать стечь воде. Натереть горчицей. Посолить. Поперчить. Убрать в холодильник на 2 часа.Баранью ногу выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 час.Баранину достать. Влить сливки. Тушить в течение 10 минут. Добавить чеснок, розмарин, бобы и фасоль. Тушить в течение 15 минут.Фасоль и бобы выложить на блюдо. Баранине дать полежать в течение 15 минут. Нарезать на куски. Выложить на блюдо с фасолью и бобами.

...

Ингредиенты:

Крыжовник - 100 г
Черная смородина - 100 г
Куриное филе - 3 шт.
Сливки 20% - 200 мл
Сахар - 2,5 ст. л.
Мука - 2,5 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Масло растительное

Способ приготовления:

Грудки получаются сочные, нежные, насыщенные, и при этом их не нужно отбивать, а соус придает кислинку, что очень хорошо сочетается с мясом.Берем куриное филе (грудки), тщательно промываем.Крыжовник очищаем от хвостиков и разрезаем каждый на 2 половинки.Черную смотродину слегка разминаем.Черную смородину и крыжовник смешиваем с сахаром и водой.Помешивая, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим еще 5 минут.Добавляем сливки и варим еще 3 минуты.Вот такой соус должен получиться.На филе делаем насечки решеткой (можно не делать), обваливаем в муке и обжариваем каждую сторону по 4 минуты в растительном масле.Помещаем все приготовленные грудки в форму для запекания, солим, перчим.Заливаем все нашим ягодным соусом и в духовку на 10-15 минут при 200С.

...