Ингредиенты:

Куриная печень - 1 кг
Макароны - 300 г
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Куриную печень измельчить в блендере, добавить измельчённый лук, добавить муку, растительное масло, посолить, поперчить по вкусу.

Отварить любые макароны до полуготовности. Промыть и перемешать с печёночной массой.

Выложить в форму, смазанную маслом, верх посыпать тёртым сыром и выпекать 15-20 мин. при t 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

куриные крылышки – 1,5 кг.
порошок карри – 1 ч.лож.
перец черный молотый – 1/3 ч.лож.
светлое пиво – 0,5 л.
чеснок – 7-8 зуб.

Способ приготовления:

Чеснок мелко нарубим или натрем на мелкой терке. Смешаем с солью и специями, натрем этим маринадом крылышки, заливаем пивом и оставим на 2-3 часа (можно больше, будет только вкуснее).По прошествии времени, выкладываем крылышки на сетку и жарим на мангале.Еще готовлю в духовке: выкладываем крылышки в форму для запекания и заливаем пивом, в котором они мариновались.Ставим в разогретую до температуры – 220 градусов духовку и ждем, пока крылышки подрумянятся. Достаем, сливаем пиво, переворачиваем, ставим в духовку и выпекаем до готовности.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Дрожжевое слоеное тесто-500гр.,
готовый фарш-500-700гр.,
кефир-0,5л,
минералки немного,
яйца-2шт.,сыр

Способ приготовления:

Готовый фарш соединить с обжаренным луком и морковью.Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и стаканом вырезать небольшие кружочки,переложить на смазанный маслом противень,на каждый кружочек выложить немного фарша ,затем тесто,снова фарш,и снова тесто.Кефир смешать с минеральной газводой,яйцом и солью,получившейся смесью залить"слоенки".Запечь в разогретой духовке 40 мин.За 5-10 мин до готовности посыпать тертым сыром.Приятного аппетита.Получается необычное блюдо чем то похожее на пельмени,только намного вкуснее.

...

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1,5 стакана
свинина мякоть - 350 г
капуста белокочанная - 200 г
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
соль
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Замесить крутое однородное тесто из муки, яйца, соли и 2 стакана воды. Оставить на 30 минут. Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, 2 стакана воды, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешать. Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью выемки нарезать кружки диаметром 6 см. На середину каждого кружка положить по чайной ложке фарша, края плотно соединить и защипнуть. Варить пельмени в подсоленной воде при слабом кипении в течение 5–7 минут.

...

Ингредиенты:

Окорочка куриные -5 шт.,
шампиньоны – 300 г,
луковица – 1 шт.,
соль,
перец,
растительное масло,
майонез.

Способ приготовления:

Вкусное, весьма впечатляющее блюдо, способное украсить любой стол. Проявив фантазию, можно, вместо грибов, добавлять в начинку любые ингредиенты. Аккуратно снять кожу с окорочков «чулком». Косточку у нижнего сустава перерубить, стараясь не повредить кожу – в результате должен получиться своеобразный мешочек из куриной кожи. Отделить мясо от костей. Кости отложить в сторону, они нам не понадобятся. Мясо порезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать, грибы порезать некрупно. Обжарить лук и грибы на растительном масле, остудить. Перемешать куриное мясо с грибной массой. Аккуратно начинить мешочки из куриной кожи получившейся мясо-грибной начинкой. Края «мешочков» аккуратно подвернуть внутрь, можно для верности зашить, чтобы начинка не вывалилась. Начинённые таким образом окорочка уложить в форму, смазанную маслом, верх смазать майонезом, поставить запекаться в умеренно нагретую духовку минут на 30. При подаче к столу готовые окорочка можно порезать ломтиками, а можно подать целиком

...