|
27.02.2025
27.02.2025
27.02.2025
27.02.2025
27.02.2025
|
|
|
|
 Ингредиенты: филе рыбы 700 г лук репчатый 1 головка картофель 4 шт. помидоры 4 шт. масло растительное 2 ст. ложки бульон рыбный 1 стакан чеснок 2 зубчика соль, перец черный горошком зелень укропа или петрушки Способ приготовления: 1 Лук нарежьте полукольцами и спас-серуйте на масле. Картофель и помидоры нарежьте дольками, филе рыбы — брусочками.2 В порционные горшочки положите лук, картофель, помидоры.3 Сверху на овощи уложите рыбное филе.4 Залейте овощи и рыбу бульоном, посолите и добавьте перец. Тушите в духовке 30-40 минут. За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок.5 При подаче посыпьте рыбу рубленой зеленью. ...
 Ингредиенты: на 7 порций: масло растительное - 1 ст. л. лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 шт. перец болгарский красный - 1 шт. перец болгарский зеленый - 1 шт. фасоль белая (консервированная) - 300 г фасоль красная (консервированная) - 900 г кетчуп - 1/2 стакана яблочный уксус - 2 ст. л. сахар коричневый - 1/4 стакана горчица - 1 ст. л. колбаски охотничьи - 300 г Способ приготовления: Сочетание фасоли, охотничьих колбасок и овощей отлично гармонирует. Такой вкусный и яркий гарнир придется кстати к любому столу, в том числе и праздничному.Предварительно разогреть духовку до 175 градусов.В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Высыпать в сковороду лук и чеснок, жарить около 8 минут, периодически помешивая. Добавить болгарский перец, жарить около 5 минут, периодически помешивая.Добавить в сковороду фасоль, кетчуп, сахар, уксус и горчицу, перемешать. Довести массу до кипения, добавить резанные колбаски.Переложить содержимое сковороды в жаростойкую форму и выпекать около 40-45 минут. Подавать блюдо комнатной температуры. ...
 Ингредиенты: на 4 порции Виски или бурбон - 1/2 стакана Яблочный сидр - 1/2 стакана Светло-коричневый сахар - 2 ст. л. Дижонская горчица - 1 ст. л. Кайенский перец - 1/8 ч. л. Ванильный экстракт - 1/2 ч. л. Яблочный уксус - 4 ч. л. Свинина на кости (толщиной около 2,5 см) - 4 шт. Масло растительное - 2 ч. л. Соль и черный молотый перец Масло сливочное несоленое - 1 ст. л. Способ приготовления: Для этого блюда свинина на кости хорошо обжаривается и подается с соусом, который готовится на основе виски.В небольшой миске соединить виски или бурбон, яблочный сидр, коричневый сахар, горчицу, кайенский перец, ваниль и 2 чайные ложки уксуса. Слегка взить венчиком или вилкой. В пластиковый пакете с застежкой вылить 1/4 стакана смеси, туда же положить свинину, застегнуть пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник, чтобы мясо хорошо промариновалось, на 1-2 часа.По истечение заданного времени достать мясо из пакета, стряхнуть излишки маринада и выложить свинину на бумажное полотенце, слегка просушить (маринад, который остался после мяса перелить в миску с неиспользованным маринадом). В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть растительное масло до шипения. Мясо посолить и поперчить со всех сторон и выложить на раскаленную сковороду. Жарить до коричневого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны. Жареное мясо выложить на тарелку, накрыть фольгой, чтобы свинина сохранялась телой.В сковороду, в которой жарилось мясо налить оставшийся маринад, довести до кипения и готовить 3-5 минут, периодически помешивая и соскребая жир со стенок сковороды. Уменьшить огонь и слить в сковороду сок, который вытек из мяса на тарелку (делайте это аккуратно, придерживая мясо руками и наклоняя тарелку над сковородой). Также добавить в сковороду оставшиеся 2 чайные ложки уксуса, сливочное масло и готовить, помешивая, до легкого загустения, около 2-3 минут. Потушить огонь, убрать сковороду с плиты.Мясо переложить обратно в сковороду с соусом, дать полежать около 3 минут, затем перевернуть и снова оставить на 2-3 минуты.Подавать свиное мясо, полив соусом. ...
 Ингредиенты: - Филе длинно-пёрого тунца 1кг.! - Авокадо 1шт. (200гр.)! - Огурец 1шт. (200гр.)! - Лук зелёный 4шт.! - Чеснок зелёный 8 стебельков! - Кунжутные семена 1ст.л.! - Чёрный перец 1/2ч.л.! -Перцовый соус 1ст.л. (sriracha)! - Устричный соус 2ст.л.! - Соевый соус 2ст.л.! - Кунжутное масло 1ст.л.! - Сок лимона 2ст.л.! - Листья салатной капусты 6шт.! Способ приготовления: Берём верхнюю часть рыбного филе и режем на кусочки,размером примерно 2х2см. Чистим и режем на кусочки авокадо с огурцом,мелко режем лук и чеснок! Авокадо надо сразу сбрызнуть соком лимона,что-бы не чернело и имело приятный вид!Смешиваем рыбу с авокадо,огурцом,луком,чесноком,кунжутными семенами,чёрным перцем,перцовым соусом,устричным соусом,соевым соусом и кунжутным маслом! Всё аккуратно перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник!Затем на дно красивого стакана или прозрачной небольшой салатницы укладываем листик салатной капусты и рыбу!Рыба подаётся на стол охлаждённой. ...
 Ингредиенты: 250 г нежирной соленой свинины, 1 стакан длиннозерного риса, 6 стаканов готовой фасоли, 6 помидоров, 1 белая и 1 красная луковица, 6 зубчиков чеснока, по 1 стакану черных и зеленых оливок без косточек, 3 ст. л. каперсов, 8 филе анчоусов, 2 стакана куриного бульона, 2 ст. л. сушеного орегано, 1 ч. л. свежемолотого душистого перца, 1 ч. л. свежемолотого черного перца, 0,5 ч. л. кайенского перца, 1 пучок кинзы. Способ приготовления: Нарезать свинину небольшими кубиками, положить в глубокую сковороду и поджаривать на медленном огне 8 мин. Лук порезать крупными кубиками, чеснок и помидоры мелко порубить. Добавить все в сковороду и готовить еще 5 мин. Добавить туда же рис и обжаривать еще 2 мин. Влить бульон, положить фасоль, оливки, маслины, каперсы и мелко нарезанные анчоусы, а также все специи. Закрыть крышкой и тушить, пока не будет готов рис. Перед подачей посыпать кинзой. ...
1 ... 466 467 468 469 470 471 472 473 474 ... 611
Назад
Вперед
|
|