Ингредиенты:

- Паста - 0.5 кг
- Грибы лисички - 700.0 г
- Лук репчатый - 1.0 шт
- Сливки ~10% - 150.0 г
- Помидоры черри - 200.0 г
- Чеснок дольки - 2.0 шт
- Петрушка - 1.0 пучок
- сыр

Способ приготовления:

Лисички, лук, помидоры порезали. Разогрели сковородку, налили оливкового масла и обжарили пару зубчиков чеснока. Чеснок убрали и положили грибы вместе лучком. Потушили на медленном огне 10 минуток. Затем помидоры и тушим еще минуток пять. Залили сливками. Добавили немного сыра и оставили тушить на медленном огне 15-20 мин. В сковородку в получившийся соус добавили отваренную пасту, перемешали и оставили на пару минуток, чтобы соус впитался в пасту. Пасту присыпали петрушкой.

...

Ингредиенты:

тушка сома
рис белый круглый
лук
морковь
томатная паста
соль
мука

Способ приготовления:

Тушку промойте, порежьте на порционные куски, посолите, обваляйте в муке и пожарьте на среднем огне. Тем временем почистите лук и морковь. Лук порежьте тонкими продольными ломтиками, обжарьте добавьте морковь, затем положите ложку томатной пасты и добавьте стакан кипятка – протушите все вместе. Готовой подливой полейте рыбу и дайте протушиться в течении 10 минут. Рыба готова!Отварите рис в подсоленой воде, положите на тарелку горсть риса и порцию рыбы, полейте подливой! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

гусь 1 шт.
яблоки антоновка 1 кг
чеснок 2 зубчика
соль

Способ приготовления:

1 Гуся обсушите, посолите внутрии снаружи, натрите чесноком.2 Яблоки, удалив семенную коробочку,очистите от кожицы, затем разрежьтена четвертинки.3 Начините гуся подготовленными яб­локами, положите его на противень спинкойвниз и запекайте 2-3 часа.4 В процессе жарки периодически по­ливайте выделяющимся сочком. Отдельнодля гарнира запеките яблоки.5 Готового гуся выложите на блюдо,гарнируйте печеными яблоками, оформитефруктами, ягодами и зеленью.

...

Ингредиенты:

фарш говяжий – 500 г
лук репчатый – 1 крупная головка
чеснок – 3 зубчика
свежая кинза – 1 пучок
соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

Кебаб, приготовленный на костре, да с ароматным дымком – что может быть лучше! Причем приготовить его можно и на мангале, что более привычно. Но если вы выехали на природу и мангала поблизости не наблюдается, вполне сгодится старый дедовский способ, известный еще с первобытных времен.Мелко нарубите лук, чеснок и кинзу, смешайте с фаршем, посолите и как следует поперчите.Аккуратно налепите фарш вокруг шампура или шпажек, чтобы у будущего кебаба была форма колбасок.Поджарьте кебаб на небольшом огне около 20 мин. до готовности.Кебаб, приготовленный на костре, можно есть прямо с шампура. Но если вы захватили с собой свежие овощи и острый кетчуп, лучше красиво разложить все это по тарелкам, украсив таким образом кебаб, и посыпать свежей зеленью.

...

Ингредиенты:

Филе окуня — 500 г
Сладкий красный перец — 1 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Куркума — 0,5 ч. ложки
Базилик зеленый — по вкусу
Красный острый перец — щепотка
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Сок лимона — 1 ст. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарезать пук, чеснок и маленький кусочек острого перца.

Помидор очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Сладкий перец нарезать мелко кубиками.

На сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарить лук, чеснок и острый перец. Добавить сладкий перец и через 5 минут нарезанные помидоры, добавить сок лимона, посолить, поперчить, добавить куркуму, влить чуть-чуть воды, чтобы было чуть больше соуса. В соус добавить зелень.

Филе нарезать, посолить и выложить в форму для запекания. Залить рыбу соусом.

 Поставить форму в разогретую духовку до t 180 градусов на 25 минут.

Приятного аппетита!

...