Быстрые творожные вертушки

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка (500 грамм)
300 грамм творога (лучше не обезжиренного, я покупаю 5%)
2 столовые ложки сметаны
4 желтка (2 в начинку, два для смазывания)
Цедра одного лимона
4 столовые ложки меда (можно заменить сахаром)

Способ приготовления:

Взбить миксером 2 желтка с медом и сметаной. Добавить творог и цедру, все перемешать. Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт (из этого количества таста у меня получается два рулета, слишком толстый рулет плохо пропекается и в итоге получается сухим). Распределить творожную массу по тесту и аккуратно , слегка прижимая, свернуть тесто в рулет. Очень острым ножом нарезать рулет на кружки толщиной 1.5- 2 см. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить творожные вертушки на некотором расстоянии друг от друга, смазать желтком. Выпекать до румяного цвета 15-20 минут. Подавать теплыми. Приятного Вам чаепития!